Saliyane kuwi, ana uga sing nyebutake: "kentang mashed," Giora Shimoni, "lunga kanthi becik karo kalkun Thanksgiving lan kuah , nanging resep kentang sing paling enak ngandhut butter, susu utawa krim." Supaya bisa ninggalke menu Thanksgiving tradisional, apa ora bisa mlayu margarine lemak lemak lan krim ala? Cantik gampang, amarga ternyata. Aja ngerteni kurang jumlah bahan sing spesifik - preferensi pribadhi babagan tekstur lan bumbu-bumbu sing beda-beda, supaya rasa yen sampeyan lunga, lan gunakake (utawa ngilangi) apa wae rempah-rempah sing paling apik.
Yen sampeyan seneng karo tlatah liyane pedhut, godhok kentang ing jaket, lan nyelehake kulit bareng karo kentang. Yen kentang cilik, sampeyan bisa ninggalake kabeh nalika sampeyan cook.
Kanggo distribusi rasa sing luwih apik, sprinkle rempah-rempah sing roto-roto liwat kentang sadurunge nyawiji ing.
Nggawe supaya ora soy? Coba sulut susu liyane, kayata almond utawa susu klapa. Ora yakin sampeyan bakal seneng kombo? Nyampur cipratan cilik dadi spoonful kentang lan rasa dhisik. Sampeyan uga bisa nggunakake banyu masak kentang utawa lenga zaitun sing cilik lan lancip.
Tresna papak seger? Saute clove papak sing dicincang (utawa 3!) Ing lenga zaitun nganti kurang luwih 1 menit, banjur tambah kentang tinimbang wêdakakêna papak. Kacang buncis atawa caramel bawang uga nggawe tambahan gedhe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram kentang (Yukon Gold, kupas lan potong 1-inch potongan)
- 2 nganti 4 sendok teh susu kedelai
- Bubuk bubuk kanggo rasa
- Bawang putih bubuk kanggo rasa
- Garam kanggo rasa (uyah halal utawa segara)
- Mrica ireng kanggo rasa (lemah anyar)
- Opsional:
- Tambahan minyak zaitun (utawa margarine tanpa hidrogenasi, kayata Bumi Balance)
- Opsional: Nyuda seger jamu, kayata basil, thyme, utawa chives
Cara Nggawe
- Selehake kentang kupas lan potong ing saucepan gedhe utawa pot. Nambah cukup banyu adhem kanggo nutupi kentang kanthi 1 inci. Banjur endhog nganti panas, banjur ngurangi panas lan panas nganti 15 nganti 25 menit, utawa nganti sampeyan bisa nusuk kentang gampang nganggo garpu.
- Ngemil kentang ing colander, nyiyapake banyu masak. Bali kentang ing pot lan mash kanthi masher kentang, garpu, utawa whisk kabel.
- Tambah 2 sendok teh susu kedelai lan / utawa sethithik saka masak banyu masak kentang lan terus nambah nganti sampeyan entuk konsistensi sing disenengi. Wektu kanggo rasa karo wêdakakêna bawang, wêdakakêna papak, uyah lan mrica anyar. Yen dikarepake, nambahake lenga zaitun lan / utawa non-hidrogenasi margarine kanggo rasa. Sadurungé porsi, top karo (utawa nyampur) jamu seger disigar sing paling disenengi yen sampeyan pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |