Burger buncis ireng pedhes karo cornmeal digawe karo kacang ireng lan salsa kanggo nambah rasa. Patty dibentuk kanthi ngolah kacang buncis, cornmeal, salsa, lan rempah-rempah bebarengan. Sabanjure, mung sajian goreng utawa panggangan sing bakal kaya burger biasa.
Umume tepung jagung lan gandum kabeh tumindak minangka pengikat, supaya sampeyan bisa ngilangi burger goreng sing gampang garing. Bebas nggunakke cara ngikat liyane. Yen sampeyan wis frustrasi karo burger vegetarian sing mung misah - iku masalah umum kanggo akèh pemakan non-daging - mriksa tips iki babagan carane nggawe burger vegetarian sing sampurna .
Resep burger kacang buncis iki diarani Buncis Bush's®. Iku resep burger vegetarian gedhe sing uga vegan lan gampang kanggo nyiyapake.
Nggawe Burger Veggie
Kene sawetara tips tambahan kanggo nggawe burger vegetarian gedhe:
- Aja nggunakake sayuran mentah ing burger. Padha ngandhut akèh kelembapan sing, nalika dipanaskan, dirilis. Iki bisa mimpin menyang burger soggy - amba ora-ora!
- Ngindhari crumble . Ing resep kacang buncis ireng pedhes iki, kita nggunakake cornmeal kanggo nyegah samubarang lan nyegah patty saka mecah dadi. Gumantung ing diet, nambah endhog ing campuran lemah lan banyu, oats, breadcrumbs, utawa kuman gandum uga dianggo.
- Mangsa burger. Daging iku legi lan cukup gampang, kacang buncis ora akeh. Mulane kita kalebu rempah-rempah kaya jinten, salsa lan uyah bawang putih. Aja nyampur karo cuka, saos Worcestershire utawa soy sauce, amarga bisa nambah tekstur mushy ing burger.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 15-oz. Kacang buncis ireng (dibilas lan lemes)
- 1/2 c. gandum kabeh (kabeh-tujuan)
- 1/4 c. cornmeal kuning
- 1/2 c. salsa
- 2 sendhok teh. lemah cumin
- 1 sendhok teh. uyah bawang
- 8 bun Hamburger
Cara Nggawe
- Nyelehake kacang buncis ing prosesor pangan lan proses nganti nganti cukup becik. Tambah glepung, cornmeal, salsa, jinten lan uyah bawang putih. Proses nganti digabungake kanthi apik.
- Sendok dicampur dadi enem bal ing piring gedhe lan refrigerate paling sethithik 1 jam utawa nganti 4 jam sadurunge masak.
- Panas barbecue grill utawa ridged pan grill liwat medium panas. Giling panggangan utawa panci nganggo lenga. Mbentuk saben werni menyang patty 4-inch-lebar babagan 1/2-inch nglukis. Nyelehake roti ing panggangan utawa ing panci banjur cook nganti browned lan digawe panas. Iki kudu njupuk kira-kira 4 nganti 5 menit saben sisih.
- Sijine roti jagung kacang ireng ing bun hamburger kanthi topping favorit.