Black Licorice Chews kaya bocah tresna antarane black licorice lan caramels! Padha diencerake karo anise lan duwe tekstur sing lembut, lembut lan rasa permen karamel. Iki minangka permen sing sampurna kanggo para pecinta ireng ireng lan sapa waé sing kepengin nyetel spin menarik ing karamel tradisional.
Minangka ditulis, resep ngasilake permen kanthi rasa licorin sing cahya. Yen sampeyan penggemar hemat anise, sampeyan bisa ningkatake jumlah anise anise - nganti kaping pindho apa resep kasebut - kanggo rasa licorika ireng sing luwih kuwat.
Werna warna ireng, kabeh iku opsional apa sampeyan pengin nggunakake. Iku ora ngidini sinyal rasa permen, nanging yen sampeyan nentang pewarnaan buatan, sampeyan mesthi bakal ngilangi. Yen sampeyan pengin nggunakake, aku saranake nggunakake pewarnaan gel tinimbang cairan, amarga gel luwih kuwat. Gel warna pewarna ireng bisa ditemokake ing sawetara toko dekorasi lan kue. Aku nggunakake merek Wilton, umum sing kasedhiya ing Michael, utawa Americolor, sing bisa dituku ing Amazon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung / 2 teken mentega
- 2 cangkir gula (granulated)
- 1 tuwung sirup jagung
- 1 bisa / 14 ons susu kresek (sweetened)
- 1 potong uyah
- 1 sdt ekstrak extract
- 1/2 sendhok teh pewarna pangan (ireng, gel)
Cara Nggawe
1. Siapake kothak 9x9-inch kanthi nyelehake nganggo aluminium foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick.
2. Ing saucepan gedhe, nyawijiake butter ing medium panas. Sawise ilang, tambahake susu sing dipadhetke, gula, sirup jagung, lan uyah, lan aduk nganti digabung.
3. Bawa campuran menyang godhok, aduk asring. Pasang termometer Candy lan copot gula nganti tekan 245 derajat F (118 C). Goseni kerep supaya campuran ora kenthang ing ngisor pot.
4. Yen wis tekan suhu sing tepat, copot pan saka panas lan aduk ing sari anise lan pewarna pangan, yen digunakake, nyawiji nganti digabungake.
5. Tuang gula ing telusur sing disiapake lan suwine menyang lapisan sing rata. Allow caramels kanggo nyetel ing wayah wengi ing suhu kamar, utawa ing kulkas kanggo paling sethithik 4 jam, nganti padha banget tenan.
6. Sawise disetel, copot caramels saka telusur kanthi nggunakake foil minangka genggaman. Gunakake piso sing cetha sing cetha kanggo ngirid menyang kotak cilik kanggo ngawula. Yen dikarepake, bungkusake wong siji ing kertas kanggo njaga supaya ora dicenthang bebarengan. Caramels bisa disimpen ing suhu kamar nganti telung minggu.
Resep-resep sing Gunakake Black Licorice:
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 338 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |