Cheesecake Jerman iki digawe karo quark. Yen sampeyan ora duwe akses kasebut, gampang banget kanggo nggawe resep quark gawean . Dibeli keju utawa buatan, sampeyan bakal nampa review sambutan ing rasa.
Kue iki ora kaya manis kaya sawetara sing sampeyan nemokake ing budaya liya, sing akeh wong seneng. Iku apik karo kopi utawa tèh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 glepung gandum (kabeh-tujuan)
- 1/4 sendok teh uyah
- 4 sendok teh gula
- 9 sendok mentega
- 1 yolk endhog gedhe
- 1 nganti 2 sendok teh banyu adhem
- 27 ons quark (20% lemak)
- 1 cup gula
- 1/3 cup oil (lenga netral)
- 3 endhog gedhe, dipisahake
- 1 sendok teh vanilla (1 vanilla bean)
- 4 tablespoons cornstarch
- 1/2 cangkir susu
- 1 liter yogurt
- 8 oz. krim keju (utawa 1/2 yoghurt, tambahan)
Cara Nggawe
Nggawe Kerak
- Ing mangkuk medium, adonan glepung, uyah, lan 4 sendok teh gula. Cut ing mentega nganti bentuk crumbs kacang. Tambahake yolk endhog lan banyu adhem lan adhuk nganti wernane. Lebokake ing plastik ing kulkas paling sethithik 1 jam.
- Nggunakake 2/3 saka keuangan, muter metu bunder cukup amba kanggo nutupi ngisor springform panci 10-inci. Gulung adonan sing isih ana ing tali, pipis kanthi pin rolling lan garis pinggir pan. Ing endhapan kasebut ana sisi kanggo nggunakake banyu lan tekanan kanggo nutup segara.
- Kerak kudu dicithak supaya ora ana bocor utawa ora. Gunakake mentega sing adhem ing antarane panci lan adhine kanggo mbantu tetep ngegung lan mbangun sisih supaya luwih kandel ing ngisor, luwih tipis ing sisih ndhuwur.
- Panularan panas nganti 350 F.
Nggawe Isi
- Ngalahake putih endhog nganti kaku. Disisihaké.
- Ing mangkuk gedhe, campuran quark kanthi 1 cup gula nganti alus.
- Tambahake yolks lenga lan 3 endhog lan aduk kanthi cepet. Nambah wiji vanili utawa vanili yen nggunakake lan susu. Beat nganti roto-roto disebarake. Melu ing kulit putih endhog nganti digabungake wae. Tuangi tumpukan menyang kulit.
- Panggangan ing rak kapindho saka ngisor nganti 50 nganti 60 menit. Aja mbukak lawhathuk nganti suwene 10 menit. Kue bakal munggah lan dadi tahan kanggo tutul. Aja kuciwa nalika kue iki tiba nalika kringet-mesthine.
- Nalika jajan wis rampung, mateni open, mbukak lawhathhe ing oven lan ngidini kue teka ing suhu kamar ing oven.
- Copot lan refrigerate nganti porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 5 g |