Satay minangka sajian tradisional ing saindenging Asia. Iki minangka variasi Jepang saka saus iki. Gunakake karo pitik panggang, daging sapi, daging babi sate utawa daging kebab panggang. Saliyane kanggo meal, cookout, utawa partai.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tablespoon / 15 mL butter
- 2 cloves papak (minced)
- 2 bawang (dicit sacoro apik)
- 1 tuwung / 240 mL banyu (anget)
- 2 tablespoons / 30 ml kecap
- 1/3 tuwung / 80 ml mentega kacang alus
- 1 sendok teh / 5 mL jahe (grated)
- 1 sendok teh / 5 ml Asam cabe Asia (nganggo luwih akeh yen dikarepake)
- 1 potong uyah
- 1 jus mrico
Cara Nggawe
1. Godhok mentega sajerone glepung ireng nganti dilebur. Tambahake papak lan bawang putih lan cook liwat panas medium nganti tender nanging ora browned. Tuangkan banyu, kecap asin, butter kacang, uyah, mrica ireng, lan jahe. Banjur sirup lan aduk nganti luwih akeh. Gawe adoh. Ngurangi panas dadi kurang lan simmer nganti kurang luwih 6-8 menit. Dibusak saka panas lan supaya ngadeg nganti 5 menit.
2. Saring saus ing suhu kamar bebarengan karo daging panggang utawa kebabs sayur.
Uga tambahan kanggo salad, wajan, lan burger.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |