Yen ana "lem" sing nyawiji masakan Yunani bebarengan, mesthi iki. Ya, aku ngomong bab sing sugih, krim, lan ngenyam-ngepekake asale minangka tzatziki! Gabungan produk seger kaya cucumber lan dill, bebarengan karo sawetara bahan tambahan liyane.
Akeh wong njaluk rasa pisanan saka saos iki sing enom nalika duwe gyro utawa uga sawetara souvlaki kanggo pisanan. Utawa sampeyan uga duwe variasi, kayata versi sing padha ditemokake ing akeh negara saka Bulgaria nganti India.
Nanging, siji-sijine, aku nganggep wong ora nganggep kaya mangkono iku! Weruh iki bisa digunakake lan dilayani kanggo macem-macem kesempatan sing beda-beda ngluwihi apa sing dianggo tradisional.
Sampeyan bisa nyedhaki sayuran, minangka panyebaran ing roti isi, karo daging utawa unggas, lan pungkasane, yen sampeyan kaya aku - dhewe karo sendok :) Maksudku, digawe karo yoghurt Yunani, supaya sehat lan dikemas karo protein
Iku pancene suplemen gedhe lan bakal nambah rasa ngresiki reresik sing apik kanggo apa wae sing sampeyan masak.
Ana macem-macem cara kanggo nggawe iki, lan saben srana Yunani nganggo versi kasebut. Resep tartamtu iki teka saka kulawarga lan saiki aku lagi ngenali karo sampeyan.
Yen sampeyan nggawe beda, aku seneng ngerti! Kirimi kula email lan aku bakal sijine bebarengan kirim liyane kanggo pertunjukan kabeh variasi apik wong duwe nggawe khusus tzatziki!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 17 ons yoghurt Yunani (polos, utawa yoghurt terikat)
- 1 timun (peeled and grated;
- Inggris cucumbers dadi sing paling apik)
- 3 sendok teh
- Yunani lenga zaitun
- 1 linglang (jus)
- 1 nganti 2 teaspoons uyah (kanggo rasa)
- 1 sendok teh mrico ireng
- 2 tablespoon dill (seger lan disigar)
- 1 nganti 2 teaspoons
- cuka anggur abang (kanggo rasa)
- 1 clove papak (dipencet; yen sampeyan seneng bawang putih nambah liyane)
Cara Nggawe
1. Gawe yoghurt Yunani menyang mangkuk, cukup amba kanggo nyampur ing kabeh úa.
2. Njupuk timun peeled lan grate ing piring. * Penting: dicepetake kabeh jus saka timun sadurunge ditambahake ing yoghurt. Tzatziki kental, lan nambahake jus saka timun bakal nggawe banyu berair.
3. Tambah lenga zaitun, linglang, uyah, lada, dill, cuka anggur abang, lan papak kanggo campuran timun-yogurt.
4. Nyampur sak tenane
5. Padha ngaso. Papan ing kulkas kanggo minimal 2-4 jam. Luwih, sewengi.
6. Sajabi roti, daging, sayuran, utawa apa wae sing disenengi!
Cathetan : Nggawe tzatziki minangka salah siji saka favoritku amarga kuwi proses organik. Saben wektu aku wis nggawe, luwih saka siji bahan sing dibutuhake (kadhangkala luwih lemon lan liyane dicokot jus timun). Elinga, wektu istirahat bakal ngowahi rasa minangka úa bakal urip - saéngga babi bawang putih bakal tuwuh rada luwih kaya nalika isih ana. Njaluk menyang rasa sampeyan seneng karo, supaya bisa ngenteni sawetara wektu, lan ngrasakake cara owah-owahan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 938 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |