Tahdig minangka masakan beras Persia sing pancen apik banget! Kacang brol sing ditemokake ing ngisor panci sawise masak. Iki diwenehake piyambak utawa nganggo stew lan pasak liya.
Kanggo resep iki, aku pengin nggunakake beras steamer kanggo cook beras - tindakake manufaktur instruksi babagan carane cook beras liwat. Sawetara beda-beda gumantung saka jumlah banyu utawa beras. Nanging sampeyan mesthi bisa cook beras ing stovetop . Aku mung kepenak kaya beras.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir uncooked beras ( basmati, melati, utawa putih - pilihan sampeyan)
- 4 cangkir banyu
- Uyah 1/2 sendok teh
- 3 sendok teh
- lenga zaitun utawa butter unsalted
Cara Nggawe
- Gabungke beras lan banyu ing saucepan lan diobong menyang godhok. Kurangi panas kanggo medium-low, nambah uyah lan aduk. Nutup lan ngidini kanggo ngiris nganti 20 menit utawa nganti beras rampung.
- Ing wajan utawa wajan, tempelake lenga zaitun ing panas. Dadi manawa kanggo nyelehake pinggir lan dhasar pan. Nambah beras sing wis didhahar lan "mash" karo sendok kanggo kompak, supaya nyebar kanthi rata. Tutup lan cook kanggo bab 15-20 menit ing panas medium utawa nganti sampeyan krungu crack lan sizzle.
- Sawise gajih rampung, copot tutup lan nimbang-nimbang kanthi cepet kanggo nambani sajian, supaya beras dianggo ing ndhuwur. Nasi kudu nganggo lapisan coklat lan beras sing empuk. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1273 |
| Lemak total | 47 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 32 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Karbohidrat | 193 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 19 g |