Roti pitik sing disenengi anggaran njaluk rasa Meksiko ing resep saben dina iki. Bahan-bahan ing sajian iki kalebu potong ayam, bawang putih, saus tomat, bubuk cangkir, lada ijo, lan beras sing panas. Gunakake kabeh sikil pitik utawa balung ing pupu, utawa nganggo pitik goreng.
Raisins lan woh-wohan garing sing dawa wis digunakake ing masakan Meksiko. Kismis emas nambah sawetara rasa sing menarik kanggo sajian iki nanging bisa dilirwakaké. Kanggo ngegungake sajian lan nambah protein, tuwuh kacang buncis 15-ons utawa kacang ireng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 nganti 3 1/2 kilogram kabeh sikil pitik utawa pupu (ing balung)
- 1 sendok makan mentega
- 1 liter minyak zaitun
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 1 medium bawang putih
- 1 (8 ons) bisa saos tomat
- 3/4 tuwung duduh kaldu ayam
- 1 cangkir ijo
- 1/4 sdt bubuk cabe
- Dash uyah
- 1/2 cangkir iris olahan (ijo, pimiento diiseni)
- Opsional: 1/4 cup golden raisins
- 1 mrico lada mrico (potong lempung)
- Nasi panas sing digodhog (4 nganti 6 wong)
Cara Nggawe
- Mentega mentega lan lenga ing wajan kuwat amarga panas medium.
- Aturake ayam ing wajan; cook, ngowahi kanthi kerep nganti pitik ditenun ing kabeh sisi.
- Mbusak pitik saka skillet lan tambah bawang disigar. Masak, aduk kanthi gampang, nganti entheng browned. Nambahake papak lan masak maneh nganti 1 menit.
- Tambah saus tomat menyang wajan, bebarengan karo duduh pitik, cuka, bubuk cangkir, uyah, olives, lan kismis, yen nggunakake. Mbalik pitik menyang skillet. Tutup lan simmer nganti 30 menit.
- Tambah irisan ijo mrico; tutup lan masak nganti 8 nganti 10 menit maneh.
- Sajangan sajian ayam Meksiko sing enak karo beras sing digawé panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1351 |
| Lemak total | 37 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 195 mg |
| Sodium | 395 mg |
| Karbohidrat | 172 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 76 g |