Knefe minangka panganan khas Lebanese sing digawe karo phyllo lan keju. Sarapan Lebanese tradisional iki bisa kanggo panganan cuci mulut! Sampeyan bisa nemokake iku ing akeh restoran Libanon minangka panganan cuci mulut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 paket phyllo (16 ons) utawa 16 ons biasa phyllo, yen sampeyan ora bisa nemokake shredded
- 1 kontainer
- keju ricotta (15 ons) susu kabeh
- 1 endhog
- 1 1/2 tabung manis butter, ilang
- 2 tablespoons gula granulated
- 1 sendok teh jus lemon
- Kanggo Sirup:
- 1 cangkir banyu
- 2 cangkir gula
- 2 tablespoons banyu blossom oranye
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F. Shred phyllo dadi gedhe nyampur Bowl. Tambahake butter kanggo njaga phyllo. Divisi phyllo dadi loro.
- Ing mangkuk campuran sing kapisah, gabungke ricotta, endhog, gula lan jus lemon. Nyampur uga. Disisihaké.
- Grease sajian panggang 9x12 lan nyelehake lapisan adonan phyllo ing ngisor. Tambah campuran ricotta ing sisih ndhuwur adonan. Tambah phyllo lan sprinkle karo butter.
- Panggang nganti 40 menit nganti coklat keemasan. Buang saka oven lan adhem nganti udakara 45 menit. Nalika knefe masak sampeyan bisa nggawe sirup prasaja yen sampeyan durung rampung.
- Kanggo nggawe sirup sing prasaja, gabungke banyu lan gula ing pot lan ngidinake panas sajrone panas nganti tekan godhok. Sijine godhok nganti 1 menit, banjur ngurangi panas nganti entek lan tuku banyu oranye blossom. Alloh sirup kanggo kelangan rampung.
- Sawise knefe wis digawe adhem, flip sajian banjur ucul saka telusur. Dadi manawa arep ngubengi pinggir kanthi piso mentega supaya luwih gampang. Uga, temtokake knefe wis rampung nglangi! Drizzle karo sirup prasaja lan ngawula kanthi cepet.
Sampeyan bisa uga pengin ngresiki awak kanggo nambah warna lan rasa. Coba gunakake ground pistachios, walnuts, utawa kacang cemara kanggo penampilan menarik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 672 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Karbohidrat | 85 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 11 g |