Rok Stik sangat beraroma tapi bisa dadi angel. Kanthi nggunakake wêdhètan udan lan dilebur ing sadhuwure, steak bakal ngemong kanthi apik. Elinga supaya panas lan cepet lan coba ora kudu diunggah. Iki steak iku sampurna minangka sajian nanging uga bisa nggawe tambahan apik kanggo pasugatan kaya Taco.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 3/4 to 1-pound (450 kg) steak rok
- 1 tablespoon (15 ml) bubuk cangkir
- 1 sendok teh (5 ml) cumin lemah
- 2 cloves papak, minced
- 2 sendok teh (10 ml) saus Worcestershire
- 1 sendok teh (5 ml) uyah kasar
- 1 sendok teh (5 ml) gula (nggunakake agave yen luwih disenengi)
- 1 sendok teh (5 ml) mrico ireng anyar
- 1/2 sendok teh (2,5 mL)
- 1/4 sendok teh (12,5 ml) chipotle chili bubuk
- 1 tablespoon (15 mL) cuka putih
- 1 tablespoon (15 ml) minyak nabati
Cara Nggawe
- Trim lemak saka steak . Cut steak menyang bêsik.
- Mash papak lan uyah bebarengan kanggo mbentuk tempel.
- Nyampur bareng bubuk cabai, cumin, pasta bawang, saus Worcestershire, cuka, bubuk cabe chipotle, gula, lada hitam, allspice, lan lenga lan samubarang kabeh daging. Panggonan steak ing tas plastik sing bisa dicopot lan marinate nganti 1 jam.
- Siapke panggangan kanggo panas-dhuwur. Masak steak nganti medium langka.
- Copot saka panggangan lan potong gandum menyang potongan tipis. Nelpon minangka sing dikarepake utawa nyoba ngobrol nganggo tortilla utawa beras Spanyol.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 553136 |
| Lemak total | 33,753 g |
| Saturated Fat | 12,663 g |
| Lemak ora jenuh | 15,368 g |
| Kolesterol | 192,094 mg |
| Sodium | 171,233 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 60,353 g |