Iki steak T-Bone sing nyenengake digosok karo campuran basil-oregano lan dilebokake ing panggangan. Rahasia punika sear panas kanggo menehi steak warna coklat sing sugih lan kerak sing sampurna sadurunge rampung munggah ing suhu ngisor. Iki penting amarga iki ana steak tipis banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2
- t-bone steaks (sekitar 2 inci / 5 cm tebal)
- Kanggo Wet Rub:
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 1/3 tuwung oregano (seger, disigar)
- 4 nganti 5 godhong basil (disigar)
- 1 cangkir cuka cuka
- 1/2 nganti 1 sendok teh uyah (uyah uyah pilihan)
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh mrico
Cara Nggawe
- Preheat Panggangan menyang medium dhuwur panas.
- Kanggo areng nggawe geni lapisan loro, supaya sampeyan duwe sisih panas lan sisih medium.
- Gabungke bahan samubarang rerumput lan sloro ing endhog steak.
- Ayo nyedhiyakake steak sajrone sawetara menit.
- Panggonan steak ing panggangan panas lan cook kanggo babagan 2 menit saben sisih, anggere ana tandha apik grill.
- Kurangi panas utawa pindhah menyang sisi medium saka panggangan.
- Terus nyawiji nganti 10-12 menit utawa nganti steak tekan doneness sing dikepengini.
- Sawise masak, copot saka panas lan supaya steaks ngaso kanggo paling sethithik 5 menit.
- Menehi karo sisih favorit. Aku nyaranake sayuran panggang.