Balsamic Hanger Steaks

Steak stiker yaiku stroberi daging saka sisih ngisor sapi sapi. Iki gumantung (jenenge) antarane tulang rusuk lan sikil. Punika bagean saka diaphragm lan, kaya steak rok lan kebak rasa. Steak stiker nduweni tekstur sing apik banget kanggo akeh masakan kayata fajitas utawa bulgogi .

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 4 6 nganti 8 ons (160 nganti 230 g) stik hanger
• 1 1/2 gelas (360 ml)
• cuka balsamic
• 1/4 tuwung (60 ml) minyak nabati
• 1/4 cup (60 ml) Worcestershire sauce
• 1/4 tuwung (60 mL) banyu
• 1 1/3 gelas (320 mL) gula coklat
• 1 sendok teh (15 ml) uyah segara
• 1 sendok teh (5 ml) kecap
• 1 sendok teh (5 ml) irisan ireng ireng lemah
• 1/2 sendok teh (2,5 mL) bubuk bawang

Cara Nggawe

1. Gabungke 2 cangkir / 475 ml cuka balsamic with oil, saus Worcestershire, soy sauce, banyu, garam laut asin coklat , bubuk bawang putih, lan cabe hitam. Campur nganti gula bubar.
2. Cawisake 1 mangkok / 240 mL campuran marinade ing mangkuk kapisah. Ganti stik hanger ing tas plastik sing bisa dicolot.
3. Panggang marinade liwat steak, tas segel lan nguripake jas. Selehake tas ing kulkas lan marinade kanggo 3-4 jam.

1. Panggonan dilindhungi 1 liter / 240 ml marinade ing panci cilik. Bawa menyang godhok lan ngurangi panas.
2. Masak kanggo tambahan 4-5 menit nganti sauce ketel lan jas sabuk sendok. Priksa manawa kanggo nglakoake asring sajrone proses masak lan uga, watch for burning.
3. Cedhak lan ngidini adhem. Cuka bakal terus kepenak kaya kringet. Yen nyedhaki nglukis, mung nglakoake 1-2 sendok teh banyu kanggo dicampur lan diencerke sadurunge disiapake.
4. Preheat panggangan kanggo panas dhuwur.
5. Mbusak stik hanger saka tas lan buwang marinade.
6. Sijine meat ing panggangan lan masak kanggo 3-5 menit saben sisih. Sawise steak wis nyedhaki doneness sing disenengi, copot saka grill lan ngaso nganti 5 menit sadurunge plating.
7. Kanggo ngawula nganggo irisan utawa nggarap steak kanthi saus balsamic dipanaskan ing ndhuwur. Ngawasi karo Kentang Ultimate Mashed kanggo nedha bengi sing sampurna.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	655
Lemak total	26 g
Saturated Fat	5 g
Lemak ora jenuh	15 g
Kolesterol	94 mg
Sodium	2,076 mg
Karbohidrat	76 g
Serat Pemakanan	0 g
Protein	31 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)