Grilled Gin and Soy Marinated Flank Steaks

Diiseni kombinasi kombinasi gin, woh berry juniper, lan soy sauce, steak flank iki lembut lan enak. Ndhuwur karo saus jamur sing arum lan péso sing disenengi iki cocok kanggo pesta makan malam paling apik utawa meal kerja sing prasaja. Sing paling apik nggunakake gin sing ora akeh wangi lan rasa liyane. Ngganti komponen rempah-rempah sing cocog karo roso.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 1/2 kilogram steak flank (680 g)
• Kanggo Marinade Steak Flank:
• 1/4 tuwung (60 mL) gin
• 1/4 tuwung (60 mL) kecap
• 3-4 cengkeh bawang putih
• 2 tablespoons (30 ml)
• sirup agave (utawa madu)
• 1 sendok teh (5 ml) garing
• juniper berries (lightly crushed)
• 1 sendok teh (5 ml) Sayuran Worcestershire
• 1/2 sendok teh (2,5 mL) flake mrica
• 1/2 sendok teh (2,5 mL) mrica ireng
• Uyah 1/2 sendok teh (2,5 mL)
• 1 sendok teh (5 ml) minyak zaitun
• Kanggo Saus:
• 10 jamur (putih utawa cremini, di resiki lan diiris)

Cara Nggawe

1. Tempel flank steak ing tas plastik sing bisa dicolot.
2. Ing mangkuk ukuran medium, gabungke kabeh bahan (kajaba jamur lan lenga zaitun) nganti dicampur.
3. Pour over steak flank, ngresiki saben bagean sing ditutupi. Muter tas lan ing kulkas nganti 2-3 jam.
4. Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur.
5. Busak steak flank saka tas (marinade reservoir kanggo saos) banjur pasang ing panggangan. Allow meat to cook kanggo 5 menit nguripake lan cook kanggo liyane limang menit. Ing wektu iki, ngurangi panas menyang medium ing panggangan lan cook kanggo tambahan 10-15 menit gumantung ketebalan steak utawa pilihan kanggo doneness. Buang saka panas lan ngidini steak kanggo ngaso nganti 10 menit sadurunge ngiris.

1. Sauntara, sajrone gelas medium, lenga zaitun panas lan tambahkan jamur irisan. Masak nganti 2-3 menit sadurunge nambahake marinade. Allow campuran kanggo teka menyang godhok kanggo 1 menit sadurunge ngurangi panas lan simmering kanggo tambahan 4 kanggo 5 menit.
2. Sawise kecap jamur diseduh lan rada kenthel, nyusup menyang irisan flank steak lan ngawula nganggo sisih favorit.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	557
Lemak total	19 g
Saturated Fat	6 g
Lemak ora jenuh	8 g
Kolesterol	134 mg
Sodium	2,180 mg
Karbohidrat	34 g
Serat Pemakanan	7 g
Protein	57 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)