Cranberries seger bakal bener bisa ngebor
Sajarah Cranberry
Jeneng botani cranberry, vaksin oxycoccos, asal saka vaca Latin , tegese sapi amarga sapi seneng banget. Oxycoccos nuduhake godhong cetha ing tanduran. Varietas iki utamané dikenal ing Eropah. Ing Amérika Lor, macem-macem berry gedhe yaiku V. macrocarpon, saka makro kang tegese gedhe, kanthi godhong oval.
Tembung Inggris cranberry yaiku versi craneberry sing cendhak, sing asalé saka kembang kembang sing dicelupake lan mirip karo crane.
Manuk iki uga tresna marang woh wohan sing tuwuh ing bogs kono cranes nggawe omah. Ing Kanada, cranberries asring diarani kanthi jeneng Amerindian, atoka. Cranberries uga dikenal minangka bounceberries, amarga padha tegese bounce yen tiba nalika seger lan bearberry, wiwit bear uga padha tresna.
Crabberry Highbush (Viburnum trilobum) iku woh sing temen beda saka kulawarga honeysuckle, sanajan katon kaya. Cranberry Highbush tuwuh ing semak belukar kanthi godhong nunjuk ing endi cranberry tuwuh ing wit anggur kanthi godhong oval. Cranberry Highbush duwe wiji siji sing ora dipangan. Padha bisa digunakake interchangebly ing sembarang resep nggunakake cranberries pureed, yen wiji wis dibusak nggunakake sieve.
Para peziarah sinau kabeh babagan cranberry saka wong asli Amérika, sing ngenali daya pengawet alam (asam benzoat) ing woh wohan beri lan asring dicampur dadi pemmican (campuran daging garing) kanggo ngluwihi watesan urip.
Cranberry sauce teka ing gambar liwat Jendral Ulysses S. Grant sing mrentah supaya dadi tentara nalika kedhep Petersburg taun 1864. Saus Cranberry kapisan komersial pisanan ing taun 1912 dening Company Cranberry Cape Cod sing dipasarake minangka "Ocean Spray Cape Cod Cranberry Sauce. " Panggabungan karo petani liyane berkembang dadi perusahaan Ocean Spray sing kondhang sing misuwur amarga produk cranberry.