Puding Natal Inggris tradisional minangka bagian penting saka nedha awan. Nanging apa sampeyan kudu ngladeni, amarga ana macem-macem saos kanggo milih saka?
A Natal Rum Sauce dianggep minangka klasik kanggo puding iki, utamané yen puding wis ditambah rum. Petunjuk rempah-rempah ing saos kawin kanthi apik kanthi woh-wohan ing puding, sing sawetara bakal ngomong, iki minangka pertandhingan sing digawe ing swarga. Mung siji cara kanggo nemtokake manawa!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 oz./55 g. unsalted butter
- 2 oz./55 g. glepung kabeh-tujuan
- 1 liter / 470 ml. susu kabeh
- 2
- cengkeh
- Pincuk jajan cilik (anyar grated)
- 1/2 kayu manis kayu
- 2 oz. / 55 g. nggoleki / gula caster
- 5 tbsp. rum rum
Cara Nggawe
- Mudhunake mentega kasebut kanthi cepet, banjur tambah glepung. Mundhak rada panas lan ngalahake glepung menyang butter nggunakake sendok kayu kanggo nggawe tempel sing kandel (alias roux ). Masak kanggo kira-kira 1 menit, kudu dipriksa manawa pasta ora diobong.
- Ing saucepan kapisah, sijine susu lan rempah-rempah lan alon-alon anget, nanging aja godhok.
- Ngisor panas ing butter lan glepung. Geser susu sing digawe panas ing pot kanthi tempel. Nggunakake whisk tangan, sregep saus saus nganti sampeyan duwe saus, nglukis lan sacilik; iki bakal njupuk paling sethithik 3 menit, malah bisa uga rada suwe yen sampeyan ora cukup kuwat. Nalika whisking, aja peduli kanggo mindhah saus ing saindhenging pangkal kanggo nyegah utawa nandhang sungkawa, utawa luwih sithik isih, kobong.
- Sawise sampeyan duwe saus alus sing apik, tambah gula lan adhep maneh nganti gula wis bubar rampung. Sawah panas lan ngidinake saos kanggo masak, aduk saka wektu kanggo wektu. Yen saos suket banget, ing titik iki sampeyan bisa nyelehake susu karo susu cilik kanggo konsistensi sing dikarepake.
- Pungkasan, nambah rum lan aduk maneh.
- Yen ora nggunakake langsung, supaya sauce seger rampung, tutup lan refrigerate. Saus bakal tetep nganti sawetara dina lan mung perlu reheating lanang ing ndhuwur tungku, utawa malah ing gelombang mikro. Aja ngombe sambel utawa sampeyan bakal ngobong sawetara rasa rum. Apa roso dikurangi ing sembarang cara, mung nambah sawetara tetes rum peteng kanggo ngaktifake.
- Pungkasan, yen sampeyan wis siap kanggo puding Natal sampeyan, mung tuangake saus, utawa sajrone numpak prau sing apik banget.
Cathetan ing Natal Rum Sauce:
- Iki resep kanggo saos putih manis dhasar kanthi spicing cilik lan meh ora apik kanggo mangan mung sak pesta. Sampeyan bisa cook iki tanpa rempah-rempah, lan ngowahi alkohol kanggo soko luwih cocog kanggo pudding variasi ora ana telpone.
- Minangka alkohol ing saus iki, ora cocok kanggo bocah-bocah. Nanging, disaranake nyiyapake es krim utawa sali puding kanggo sing luwih gedhe.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodium | 173 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |