Sauce utawa celup iki gampang kanggo nggawe lan tansah ngelem. Sawijining santen cilik bisa mbantu nambahi mango lan menehi rasa tropis sing sugih, dene sentuhan jus jeruk nate disimpen ing sisih savory - campuran manis, asam, pedhes lan asin. Gunakake minangka pring kanggo dimasak udang (gedhe karo udang kelapa), calamari, spring rolls utawa gulung seger, utawa apa wae appetizers sampeyan kelakon dadi porsi. Sampeyan uga bisa nggunakake kecap mangga iki ing gorengan, kayata pitik mangga utawa udang goreng.
Dadi manawa kanggo tuku mango ripest sampeyan bisa nemokake. A mangga minangka watu watu, sing tegese duwe jugangan ing tengah. Jebul mango dawa lan bisa angel digoleki, supaya bisa nganti sawetara nganti sampeyan rumangsa sampeyan wis entek. Kanggo informasi babagan nglereni mangga, priksa tips iki babagan nggunakake lan nyimpen mangga .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 masak mangga
- 2 tbsp.
- iwak saos , utawa 1 tbsp. kecap asin ditambah uyah jiwit yen vegetarian / vegan, kanggo rasa
- 1/4 tuwung santen kualitas apik (kandel)
- 2 tbsp. Sayuran jajanan manis Thailand (kasedhiya ing pirang-pirang supermarket ing bagean Asia)
- 2 tbsp. gula coklat
- 3 cloves papak, minced
- 1 tbsp. jus jeruk
- 1/4 sendhok teh. kunir
- 1/4 nganti 1/2 sendhok teh. (lenga)
Cara Nggawe
- Mungkasi woh mangga lan ajurake ing prosesor pangan, blender utawa chopper gedhe.
- Tambah kabeh bahan liyane. Proses apik nanging supaya bisa diolah luwih cepet, amarga sampeyan ora pengin banget. Yen sampeyan seneng potongan mangga ing saos, mung nggawe pulas nganti sampeyan seneng karo konsistensi.
- Apa test-rasa. Gumantung ing ripeness lan sweetness saka mangga, sampeyan kudu nambah gula liyane sing sethitik. Nambah kecap iwak liyane kanggo rasa, utawa cabe liyane kanggo spice liyane. Apa sampeyan kepengin yaiku imbangan manis, asin lan pedhes.
- Gunakake minangka marinade utawa saos kanggo pitik , daging babi, iwak utawa panganan laut, Utawa sajroning sajian panganan sing meh wae bisa dipangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |