Resep Mango lan Tips Persiapan
Mango enak lan enak wis suwe dadi salah sawijining woh-wohan sing paling populer ing donya. Rasa woh asring dianggep minangka campuran nanas lan peach sing endah. Mangoes kasedhiya saka April nganti September, nanging wulan Juni lan Juli biasane menehi pilihan lan harga sing paling apik.
Pikirane dadi asli ing India, mangga dipupuk nganti luwih saka 4000 taun. Pohon kasebut ana hubungane karo pistachio lan jambu mete lan tuwuh kanthi dhuwur rata-rata 50 kaki.
Saben wit ngasilake 100 mangga. Yen sampeyan durung nyoba mango seger, sampeyan kudu nambani!
Nalika tuku mango, priksa manawa aroma buah tropis; mangga unripe ora duwe aroma. Mango seger bakal menehi sentuhan, nanging tetep adoh saka woh sing alus banget. Sawetara mangoes ngrampungake kanthi kombinasi raspberry, oranye, lan werna ijo, nalika varietas liyane ana kuning utawa ijo emas nalika mateng. Yen pepe ora cukup masak, disimpen ing tas kertas kanggo sawetara dina bakal mbantu. Ukuran bisa beda-beda, nanging mangga gedhe bakal duwe woh luwih akeh tinimbang pit.
Cara Nyimpen Mango Segar
Tansah mangga tanpa suhu ing suhu kamar kanggo masak, sing bisa nganti 1 minggu. Kanthong kertas bisa mbantu wong-wong mau ripen luwih cepet, nanging ora bakal masak ing temperatur ing sangisore 55 derajat F.
Cara Cut Mango lan Mbusak Pit
Potong mangoes seger dawa, sadawane jugangan.
Sawise sampeyan ngerti carane nggoleki lenga pelem, liyane gampang.
Dawa, 1 / 2- kanggo 3/4-inch-pitik jambon nganggo dawa woh antarane pipi plump loro.
- Pecuk mango ing tlapuk, banjur copel kulit saka daging kanthi piso cilik.
- Sawise nemtokake lokasi jugangan lan ngijini ketebalan 1 / 2- kanggo 3/4-inch, ngetutake mango ing sanjabane jurang nganti pipi daginge dipotong. Lakukan sing padha kanggo sisih liyane.
- Cut woh sing isih ana ing irisan ing irisan tipis; digunakake ing resep-resep sing nyuwun kanggo diced woh, ing saus, utawa ngawula mango mentah minangka appetizer.
Carane Cube Mango Segar
- Tanpa ngetok, ngetokake woh saka pipi, kaya sing kasebut ing ndhuwur, tandhani daging menyang kotak kanthi ukuran 1/2 nganti 3/4 inci, ngetokake, nanging ora liwat kulit.
- Kanthi alon-alon push pipi mangga menyang njaba, mecah mrico woh lan adoh.
- Potong saka kulit kanggo ngawula.
(Kulit bisa nimbulaké iritasi, supaya ora kena dipangan.)