Spoonbread yaiku roti jagung kaya custard sing diombe karo sendok. Bab iki dianggep minangka asal-usul basa asli Native American, lan dadi misuwur ing sekitar pungkasan abad. Miturut Encyclopedia of American Food and Drink, istilah iki pisanan digunakake ing print ing 1847.
Iki resep sing prasaja, nanging aran gratis nambahake daging babi utawa kucur jagung menyang adonan, utawa nambah bawang ijo sing dicincang utawa mrico utawa jus chili sing dicampur seger.
Deloken sisan
Spoon Roti Kanthi Bibit
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 tuwung jagung, watu utawa banyu, yen bisa
- 1 sendok teh uyah
- 1 cangkir nggodhok banyu
- 3 sendok makan mentega
- 2 endhog gedhe
- 1 liter susu
- 2 teaspoons baking powder
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Grease kue baking ukuran 8-inci utawa casserole 1 1/2-quart.
- Gabungke cornmeal lan uyah ing mangkuk campuran (ora nambah bubuk manggang nganti 5 langkah). Mboko sithik nambah banyu sing nggodhok nalika whisking metu gumpalan. Tambah butter sing ilang lan aduk kanggo campuran. Ayo dicampur adhem watara 5 menit.
- Whisk susu menyang dicampur cornmeal.
- Ing mangkuk cilik, ngalahake endhog kanthi becik.
- Whisk endhog sing dicampur ing campuran cornmeal bebarengan karo baking powder. Gabung kanthi mixer whisk utawa electric.
- Nguripake adonan menyang sajian manggang sing disiapake.
- Panggang kanggo bab 35 menit, utawa nganti disetel lan entheng browned.
- Sijine roti sendok panas karo mentega.
Nglayani 4 nganti 6.
Tip lan Variasi
- Roti Corn Spoon - Tambahake 1 cangkir saka biji jagung masak utawa panggang menyang campuran.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 178 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 8 g |