Pucung iki gawean sing rada nyenyet asinan timun seger minangka bagéyan sing nggawe rasa seneng, menehi rasa, rasa seger. Boneka iku ana ing asu panas , sosis, hamburger, lan liya-liyane. Gampang kanggo nggawe: cucumbers cepet dimasak ing cuka kanggo "ngemis" mau, banjur dicampur karo mrica lan bawang bombay sadurunge dicampur ing botol karo brine berries.
Cathetan: Sampeyan bisa nggunakake maneka jinis timun sing disenengi, nanging resep iki dirancang karo timun kebon sing sedhih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 medium
- cucumbers
- 1 1/2 cuka cuka cuka
- 1 sendok teh wiji sawi
- 1 sendok makan wiji ketumbar
- 1/4 cup gula
- 2 teaspoons uyah segara
- 1 lada mrico
- 1 bawang putih cilik
Cara Nggawe
- Scrub cucumbers resik ing banyu mlaku adhem (sampeyan bisa kulit cucumbers, yen sampeyan pengin, nanging aku luwih seneng tekstur sing ati-ati ninggalake pil ing ndadekke kanggo relish Final). Potong endhog saka cucumbers lan Cut cukes ing setengah lengthwise. Gunakake sendok kanggo nyilikake lan ngilangi wiji sing berair. Saosen chop cucumbers (sampeyan pengin potongan ukuran sampeyan pengin kanggo final relish).
- Ing saucepan cilik, nggawa cuka menyang godhok. Nambahake cucumbers lan masak, aduk kanthi gampang, nganti cucumbers mung miwiti ilang warna lan entuk tender nanging isih duwe sawetara wajan, kira-kira 4 menit.
- Gunakake sendok slotted kanggo scoop cucumbers metu saka cuka menyang Bowl lan nyetel wong aside. Nambah wiji sawi lan wiji ketumbar menyang cuka lan digawa menyang godhok. Nglakoake gula lan uyah lan ngurangi panas kanggo njaga panas. Masak nganti dicampurake cuka nganti kurang luwih 1/2 tuwung.
- Sauntara, sacoro apik mrico mrica lan bawang bombay. Tambah menyang timun masak lan aduk kanggo gabungke kabeh sayuran. Nalika cukà dikurangi, tuangake ing sayuran lan aduk kanggo gabungke. Nransfer relish menyang 2 liter lodhong. Yen sampeyan duwe corong kencring , gunakake kanggo nyenengake ing tempayan supaya ora angel. Ing kasus apa wae, manawa kanggo ngilangke sudhut lan wesi kendi sing resik kanthi andhuk kertas garing. Geser tutup ing tempayan lan tempe nganti paling sethithik 1 jam sadurunge ditambani.
Pickle relish bakal tetep nganti sasi ing kulkas kanthi rasa apik lan tèkstur. Bakal tetep becik nganti pirang-pirang wulan, nanging tekstur lembut bakal ngetokake. Yen sampeyan mbukak jar lan ora duwe rencana nggunakake kabeh, gunakake yen mung nganggo piranti sing resik kanggo njabut endhog, lan ngilangke pinggiran lan tutup wadhah sing resik kanthi handuk kertas lembab sadurunge screwing tutupe ing njero supaya bisa nulung wektu sing paling cepet anggere bisa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 148 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |