Sampeyan wis truffles. Sampeyan wis soda. Nanging sampeyan wis tau truffles sing rasa wis kaya soda? Njaluk siap! Iki Lemon Lime Soda Pop Truffles duweni rasa manis lan asin rasa lada soda lemon, uga sensasi karbohidrat. Padha dadi éca lan unik, sampeyan bakal pengin nggeser mudhun lan banjur bali luwih!
Truffles iki paling apik nalika dina sing padha digawe, minangka gula popping bakal ilang "pop" liwat wektu. Padha aman mangan paling sethithik 2 minggu sawisé persiapan, nanging kanggo ngenteni maksimum, nikmati dina sing padha. Padha mbutuhake sawetara bahan khusus kaya asam sitrat lan gula sing muncul, supaya manawa bisa maca cathetan ing mburi resep kanggo informasi lan tips liyane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cangkir kripik coklat putih (utawa coklat putih disigar)
- 4 tablespoons butter (cubed)
- 1/4 cangkir krim abot
- 1 lemon (zested)
- 1 jeruk (zested)
- 1/2 sendok teh limun
- 1/2 sendok teh jeruk ekstrak
- Opsional: 1/4 sendok teh
- asam sitrat (waca Cathetan ing ngisor iki)
- 2 ons popping gula (utawa popping Candy kaya Pop Rocks; ndeleng Wigati ngisor)
- 1 pon coating permen putih
- Garnish: gula gemerlap ijo lan kuning
Cara Nggawe
1. Gabungke coklat putih, mentega, lan krim abot ing mangkuk medium. Microwave ing mangkuk nganti 30 detik, banjur aduk kabeh. Yen coklat putih ora gampang nyawiji, microwave kanthi tambahan 30 detik, banjur klamben nganti campuran alus.
2. Nambah lemon lan jeruk zests, linglang lan extract jeruk, lan asam sitrat yen sampeyan nggunakake, lan whisk kabeh ing.
Nalika kabeh dicampur, campuran kasebut kudu nduweni tekstur sing ngluwihi sing nyekel trek ing whisk kanggo sawetara detik. Sampeyan kudu ora tipis kaya susu, nanging kadhangkala, gumantung saka cokelat putih sing digunakake, campuran truffle njupuk sethitik finessing kanggo njaluk supaya emulsify kanthi bener. Yen tipis sawise sampeyan nggarap kabeh, terus ngidini teka menyang suhu kamar lan whisk sok-sok minangka cools. Sampeyan bisa nyepetake proses cooling kanthi sijine ing kulkas lan whisking sawise 4-5 menit, nganti ganti saka cairan tipis menyang campuran truffle sing luwih kenthel. Yen dicampur, pencet lapisan ing bungkus ndhuwur ing ndhuwur lan refrigerate nganti tenan cukup kanggo scoop lan muter.
3. Sawise wis digawe, gunakake scoop permen cilik kanggo mbentuk bola 1-inch campuran truffle. Tuangake gula sing diselehake menyang mangkuk cilik, lan gulungake truffles ing gula popping. Sawise njaba truffle dilapisi karo gula, gulung mau antarane telapak tangan kanggo nggawe mau babak. Sejatine dicekeli kanthi cepet nalika sampeyan nyelehake lapisan putih. Aja nglakoni langkah iki adoh sadurunge utawa refrigerate kanggo wektu sing suwe, amarga gula popping bakal kelangan pop nalika katon ing udhara lan asor.
4. Ing mangkuk sing aman mikro, nyawiji lapisan permen cokelat putih, lan aduk nganti alus lan bebas saka gumpalan.
5. Nganggo piranti garpu utawa dicelup, pencelupake truffle menyang lapisan putih nganti ditutupi. Supaya ditetepake maneh ing mangkuk kasebut, banjur banjur truffle sing dicelupake ing sajian tray sing dijupuk ing kertas.
6. Nalika lapisan isih udan, sprinkle ndhuwur kanthi pinch gula lan gula gemerlap ijo. Ulangi proses iki nganti kabeh truffle dicelupake. Ayo dilapisi lapisan, banjur ngawula langsung.
7. Kanggo rasa lan tèkstur sing paling apik, nikmati truffle iki ing dina sing padha. Padha bisa disimpen nganti 2 minggu ing kulkas, nanging tekstur sing bakal ditemokake mung bisa katon ing dina pisanan.
Wigati: Resep iki nyebutake asam sitrat , sing nambah "asam" sing ora nyenengake. Bisa ditemokake ing pirang-pirang toko baking spesialisasi lan toko-toko gedhe-aku nemokake tambang ing bagean rempah-rempah akeh toko kelontong toko. Sampeyan bisa ngilangi, nanging rosane asem ora bisa diucapake. Resep iki uga nyebutake gula sing muncul , sing bisa ditemokake online lan ing sawetara toko kue / permen. Iki minangka versi Pop Rocks sing ora ditemokaké, saéngga nambah fizz carbonated tanpa rasa lan werna tambahan. Yen sampeyan ora bisa nemokake gula popping, sampeyan bisa ngganti Pop Rocks, mung ngerti yen bakal duwe rasa tambahan utawa apa wae jinis Pop Rocks sing sampeyan pilih.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Lemon Candy Recipes!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |