Telur Benediktus ... karo BACON ! Ora bisa luwih apik. Inggih, yen sampeyan nggunakake resep muffin ing Inggris iki bisa! Ing hollandaise super cepet kanggo whip bebarengan lan luwih apik tinimbang sembarang campuran hollandaise garing! Nggunakake blender pencelupan ndadekake hollandaise bisa bebarengan kanthi cepet lan tanpa cacat!
Penting kanggo nggawe saben bagean saka Benediktus Eggs ing urutan tartamtu. Priksa manawa toast muffin Inggris lan cook daging babi pisanan lan nyetel wong aside. Banjur nggawe saus hollandaise lan tetep ditutup nalika sampeyan ngobong endhog! Kanthi cara iki kabeh bakal dadi suhu sing tepat lan konsisten nalika sampeyan siap kanggo ngumpul!
Telur Benediktus minangka resep indulgensi akhir minggu sing sampurna! Njupuk karya cilik lan trik sawetara kanggo nggawe saben bagean, nanging sakabehe worth iku lan bakal ngematake sapa sing lenggah ing meja! Yen sampeyan tetep anget ing warmer sampeyan uga bisa duwe bayi-bayi kasebut dadi bagean saka panyebaran brunch!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 Inggris muffin (toasted)
- 2 endhog
- 1 endhog kuning
- 1 1/4 sendok teh banyu
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 mangkok butter (1/2 cup)
- uyah kanggo rasa
- 1 1/2 sendok teh panas saos
- Garnish: chives dicincang
- 4 irisan daging babi (masak)
Cara Nggawe
- Mulai kanthi nggawe Hollandaise Sauce. Cairan mentega ing saucepan. Angin mentega ing panci nganti ora ana maneh frothy.
- Selehake kuning telur sajrone tuwung sing mung mathuk ing blender kecemplungake. Tambah jus lemon lan banyu menyang tuwung. Nguripake blender celupan lan miwiti pour butter ing mug nalika blender celupan isih aktif. Campur nganti saus wis rampung alus. Whisk ing saus panas lan uyah kanggo rasa. Simpen ing pot ing panggonan sing anget. Hollandaise ora bisa diresepake maneh, mung ditahan panas kanggo wektu sing cendhak!
- Saiki poach endhog! Godhok pot banyu. Tambah endhog ing banyu watara 20 detik, copot lan tempelake endhog menyang mangkuk cilik. Nglakoake banyu kanthi gerakan swirling. Tuang endhog ing mripat. Terusake swirling banyu supaya putih endhog mbungkus sak yolk. Masak nganti kurang luwih 1 1/2 menit utawa nganti kulit putih katon. Kanthi kanthi teliti, copot kanthi sendok slotted lan letakake ing andhuk kertas garing lan tutup kanggo tetep anget. Baleni karo endhog liyane.
- Gunting daging babi sing disajikake dadi roti cilik, sijine ing ndhuwur saben muffin inggris. Ndhuwur saben muffin kanthi endhog sing didol. Spoon hollandaise liwat ndhuwur saben lan sprinkle karo chives. Tambah kecap panas yen dikarepake!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1266 |
| Lemak total | 115 g |
| Saturated Fat | 65 g |
| Lemak ora jenuh | 35 g |
| Kolesterol | 885 mg |
| Sodium | 1,258 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 32 g |