Surgawi minangka cara mung kanggo njlèntrèhaké panganan pencuci mulut Thai klasik khao niaow ma muang ). Iku paling misuwur saka kabeh panganan khas Thai, lan supaya nikmate banget.
Pairake panganan sing apik kanggo panganan cuci mulut iki: sampeyan kudu beras ketan , uga dikenal minangka "beras manis." Nasi digawe saka pot ing kompor (instruksi kalebu).
Nyelehake irisan seger seger ing sangisore beras ketan lan nyenggol karo saos klapa sing gampang-swarga murni! Yen seneng mangga lan / utawa beras ketan, sampeyan bakal tresna panganan khas Thai sing endah iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung Thai sweet rice (uga disebut beras ketan utawa beras ketan, kasedhiya ing toko pangan Asia)
- 1 1/2 cangkir banyu (dibagi)
- 4 nganti 5 sendok teh gula coklat
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 bisa santan (kualitas apik, ora "lite")
- 1 nganti 2 mateng
- mangos
Cara Nggawe
- Rendhem beras ing 1 tuwung banyu kanggo 20 nganti 30 menit. Aja ngombe beras. Nambah 1/2 cup banyu liyane, ditambah 1/2 bisa santen, uyah, lan 1 sendok teh gula coklat. Goseni kanthi apik.
- Bawane menyang godhok alus, banjur tutup kanthi tutup (ninggalake kamar kanggo uap kanggo nyegah). Ngurangi panas kanggo medium-low, utawa mung nganti sampeyan bisa nyenyet.
- Rebus nganti 20 nganti 30 menit, utawa nganti banyu klapa wis diserap saka beras. Mateni panas, nanging ninggalake pot ing burner kanthi tutup ing sungkem. Alloh njagong nganti 5 nganti 10 menit.
- Kanggo nggawe saos, anget (ora godhok) sisa santen saka santure panas (5 menit). Tambah 3 sendok teh gula abang, aduk nganti dissolve.
- Sosis saos tasting kanggo rasa manis, nambah gula yen dikarepake. (Elinga yen bakal rasa kurang manis yen ditambahake beras).
- Siapake mangga kanthi cara ngemis lan ngiris kanthi ukuran potongan-potongan (ndeleng potong mangga ). Gawe gajih panas ing saben sajian saos, banjur drizzle akeh sauce klapa manis. Sampeyan kudu katon kaya puding Inggris karo saus custard, kanthi beras nglangi ing saos.
- Susu irisan pelem ing beras lan drizzle luwih saos.
Cathetan: Kanggo malah beras saucier, nyiapake mangga. Sawise saos sing panas ing saucepan, nambah sawetara sendok beras langsung menyang wajan. Tetep ing clumps, alon-alon ngowahi ing sauce kanggo saturate kabeh pinggiran. Transfer menyang mangkuk mangkuk, banjur top karo mangga lan saos liyane.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 19 g |