Delengen, aku bakal ngakoni yen iki ora dadi penjaluk bocah sing dijamin. Nanging sing umure wis ditemokake nemen ngresiki, lan cara sing becik kanggo miwiti sajian panas. Iku uga vegetarian.
Soto sing disenengi yaiku cara sing apik kanggo nikmati sup ing cuaca panas. Sayuran telu kasebut seimbang antara tekstur lan rasa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg Yukon emas kentang
- 1 liter cangkir jagung masak (seger utawa beku apik)
- 1 cup diced beets masak (waca Cathetan)
- 4 cangkir kaldu sayur-sayuran
- Jus lan zest saka 1 oranye
- Jus 1 linglang
- Garam lan mrico kanggo rasa
- ¼ cup crème fraiche (ndeleng Wigati) utawa krim sing ora nguntungke
- 2 tablespoons krim abot
Cara Nggawe
- Pileki kentang lan trubusake menyang kubus 1 inci. Nggawa pot banyu salted gedhe menyang godhok. Tambah kentang lan cook nganti tender, bab 20 menit. Ngemil lan supaya kelangan rampung.
- Selehake kentang, jagung, beets, duduh kaldu, jus jeruk lan zest, lan jus lemon menyang blender lan puree nganti alus. Mangsa karo uyah lan mrico. Chill sakurang-kurang 2 jam.
- Ing mangkuk cilik, nyampur karo krim cair utawa krim sing ora nguntungke karo krim sing abot. Sikat sup banget ing mangkok, lan adhepake sendok teh campuran dicampur ing ndhuwur sup. Sampeyan uga bisa ngawula iki ing kaca tingal kanggo ngiseni.
Cathetan: Ana akeh apik sing dianggo beets masak ing pasaran dina iki, sing nggawe masak karo wong-wong mau luwih gampang.
Yen sampeyan pengin nggawe beets masak dhewe, ana rong cara kanggo nglakoni:
Cara Steam: Nyetel basket steamer ing saucepan kanthi 2 inci banyu simmering. Nambah beets (diklumpukake lan dipotong dadi 1/2-inch bêsik). Tutup lan uap nganti beets bisa ditusuk nganggo piso, 15 nganti 20 menit.
Cara Manggang: Nyelehake beets (dicincang lan tancep menyang potong 1-inch) ing pot sing akeh nggodhok banyu asin. Kurangi panas menyang simmer lan cook nganti beets sing tender nalika pierced karo piso, 15 kanggo 20 menit; saluran.
Beets sing dhuwur ing folat, vitamin B-komplit lan sumber apik saka sawetara mineral, uga kombo antioxidents kuat. Sanajan mangkono, bisa uga noda, supaya ora nyiyapake dhuwit sing keropos, lan mung ngumbahake tangan kanthi sesawangan karo banyu sabun panas (jus lemon uga bisa mbantu), utawa nggunakake sarung tangan.
Crème fraiche kasedhiya ing bagéyan keju ing bagéan susu ing paling kathah supermarket, lan sampeyan uga bisa supaya online. Iku alus lan tangy lan bisa digunakake ing resep-resep salah siji gurih utawa manis. Iku kaya krim sing ora nguntungke ing steroid, banget sugih lan banget krim.
Tresna kesederhanaan sup sing alus, alus? Mriksa Soap Sup Silky, Sup Sup Tomat, Sup Sayuran Pureed , Vegetarian Harissa Sayur Sayur Sup Kental , Rutabaga Creamy , Parsnip Soup , Sayur Sayuran Sup Sup dan Cheddar .