Apa Ndadekake Pangan "Organik"?
"Organik" sacara teknis nuduhake materi sing adhedhasar karbon. Ngandika, panganan sing dikawruhi sacara organik nuli nututi sawijining pranatan sing diwenehake sing beda-beda ing sawetara cara saka pertanian industri.
Mung farms sing liwat proses sertifikasi negara utawa negara sing bisa label panganan organik. Proses iki larang. Ana peternakan cilik sing ngetutake praktik tetanèn sing lestari milih ngliwati sertifikasi sanajan prakteke dhewe ketemu utawa ngluwihi sing dibutuhake.
Standar organ beda saka negara liya, nanging pangan label organik ing Amerika Serikat kudu diajukake miturut sawetara pedoman spesifik, kalebu:
- Ora ana barang kimia sintetis
- Ora nggunakake iradiasi
- Ora ana guna endapan endapan (yep, bisa digunakake ing tetanèn liya)
- Ora ana organisme sing dimodifikasi sacara genetis (GMO)
- Wonten ing tanah pertanian ingkang sampun bebas saking ing nginggil paling sekedhik telung taun *
- Rincian rekaman praktik sing digunakake, kalebu nggunakake sprays sing diijini, organik utawa jinis aplikasi liyane
- Pemeriksaan ing wektu kasebut
- USDA-sertifikat kanggo nyamuk daging organik nggunakake hormon pertumbuhan, antibiotik, feed sing dimodifikasi sacara genetis, utawa produk sampingan kewan kanggo nambah ternak
- Endhog organik dibutuhake saka pitik sing bebas lan gratis
- Pangan organik kudu tetep kapisah saka panganan non-organik sing loro diunggahake ing lahan sing padha utawa diproses ing fasilitas sing padha
Ing Amérika Sarékat, prodhusèn kanggo label panganan olahan "organik" kudu ngemot 95% bahan organik sing ditanam; padha nggunakake label "ngandhut bahan organik" anggere 70% saka bahan sing certified organik.
Kanggo informasi luwih lengkap, pirsani apa sing diarani Departemen Pertanian Amerika Serikat.
Elinga yen sawetara negara (aku nggoleki sampeyan, Oregon!) Lan akeh negara sing duwe standar sing luwih ketat tinimbang sing menehi label organik sing disertifikasi, mligine akeh standar sing mbutuhake tanah supaya ora dipangan karo bahan kimia sintetis lan bahan terlarang liyane limang taun tinimbang telu.
Apa Deleng Organik?
Pangan sing diajukake miturut standar organik lan bearing label organik, luwih asring tinimbang ora, luwih larang tinimbang panganan sing dienggo nggunakake metode industri. Mulane apa sing luwih akeh?
Akeh wong bakal njawab kesehatan, supaya ora nglebokake bahan kimia (ing wangun residu pestisida) ing awak. Lan iku ora ana alesan sing ala.
Nanging, akeh panyengkuyung organisme bakal nuduhake masalah sing luwih gedhe. Tlatah sing luwih sehat, lingkungan sing kurang beracun ing umum, petani lan petani kesehatan, lan sistem panganan sing luwih nyenengake lan mawarni-warni kabeh alasan kanggo nliti panganan sing disertifikasi organik.
* Periode telung taun ing antarane nalika sawijining peternakan kudu miwiti nglakoni praktik sing luwih larang lan nalika bisa ngasilake manfaat labelling, "panganan" panganan kasebut minangka salah sawijining pamblokiran kanggo sawetara tetanen sing bisa nindakake praktik organik.