Roti ragi jalapeno iki apik tenan ing rasa lan kesenengan. Cukup campuran bahan-bahan kasebut, supaya bisa munggah kanggo sawetara jam, banjur panggang. Ora ana gunane lan ora ana keprihatinan.
Kabeh sing perlu yaiku oven 4-quart utawa luwih gedhe saka Walanda utawa casserole cair lan watara 3 1/2 jam kanggo mbuwang adonan alon-alon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 20 ons glepung roti (utawa kabeh-tujuan) (sekitar 4 cangkir nganggo
- nyelehake lan nyapu metode *)
- 2 cangkir banyu (suhu kamar, 16 ons)
- 1/2 cup cornmeal
- 2 1/2 sendok teh instant yeast
- 1 sendok teh gula
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 3 nganti 4 sendok teh jalapeno mrico (seger utawa saka kaleng, sumsum lemes, kecut alus)
- 1 tuwung cheddar (utawa cheddar lan Monterey Jack blend, shredded)
Cara Nggawe
- Gabungke kabeh bahan ing mangkok sing nyawiji gedhe utawa mangkuk saka mixer stand. Campuran tangan utawa karo lampiran paddle nganti kabeh bahan digabungake. Adonan sing isih gampil lan alus. Nutup Bowl nganggo plastik bungkus lan panggonan ing sawijining panggonan tanpa dhuwit kanggo 2 jam.
- Nyelehake kertas gedhe ing kertas ing meja lan glepung kanthi apik. Scrape the dough out onto the parchment, nyoba ora nglebokna. Sijine dadi roti babak kanthi tangan sing udan utawa lembab. Tabrakan karo glepung. Nyelehake ing mangkuk gedhe, kertas parchment lan kabeh, munggah kanggo jam liyane.
- Sijine oven utawa casserole Walanda ing oven lan panas nganti 450 ° F. Saben tutup tombol aman nganti 450 ° F, nanging yen ora, tombol bisa dibusak.
- Cekake kanthi teliti, ngethok pot panas saka open lan nyelehake ing rak kawat. Nyelehake adhuk, kulit lan kabeh, menyang pot panas. Puter maneh tutup ing pot lan bali menyang oven.
- Masak roti, ditutupi, kanggo 25 menit. Copot tutup lan panggangan kira-kira 20 menit maneh, utawa nganti coklat keemasan.
- Kelangan ing rak.
Ndadekake 1 potong, watara 2 kilogram
Pakaryan Tips
- * Coba nimbang bahan, nanging yen ora bisa, coba ngukur tepung lan banyu kanthi tepat. Adonan kudu alus lan lembab lan katon rada kentut, ora kaya adonan ragi sing dienggo alus.
- ** Kertas kerajinan banget kanggo kabeh jinis baking, nanging yen sampeyan ora duwe, sampeyan isih bisa nggawe roti iki. Umume glepung tisu katun polos (ora terrycloth, bakal tetep). Nyelehake babak adonan ing pinggiran tisu, glepung ndhuwur, lan nutupi ing endhas sing padha utawa nutupi nganggo andhuk liyane. Sawise munggah 2 jam, flip menyang Walanda panas panas, jahitan sisih munggah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 192 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 766 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |