Mi mie, uga dikenal minangka 'cellophane' utawa ' kacang buncis ' mie, yaiku keajaiban kuliner. Digawe saka kacang buncis utawa glepung kacang ijo, mie kaca diwasa transparan nalika dimasak lan wis rampung gandum / gluten. Resep iki uga bisa digawe karo mie beras tipis, kasedhiya ing saben toko supermarket. Mie kaca minangka masakan Thai lan Asia Kidul-Wétan, lan minangka sumber karbohidrat sing sehat. Padha nyeret akeh saos sing dipangan karo, dadi penting kanggo entuk sambel goreng. Mie kaca kasedhiya ing toko Asia lokal (sampeyan bakal ngerti kanthi mriksa bahan-bahan kanggo glepung kacang buncis), utawa mriksa supermarket lokal kanggo mie beras tipis minangka pengganti sing enak. SEKECA!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo mie:
- 8 ons
- mi mi 'kacang utuh' UTAWA Mi mi tipis
- 1 susu ayam OR 3/4 cup tahu
- 2 cloves 3 bawang putih, minced
- 1 bawang putih UTAWA 1/4 cangkir irisan ireng, minced
- 1 1/2 cangkir jamur sing disigar
- 1 mrico lada abang, diced
- lumbung seger seger / cilantro
- 2 tablespoons minyak sayur
- Kanggo Masak Sauce:
- 1/3 tuwung pitik jajan utawa pitik-pitik / pitik sayur-sayuran
- 3 sendok teh kecap (nggunakake soy tanpa gandum kanggo diet bébas gluten)
- 1 1/2 tablespoon
- iwak saos OR vegetarian: 1 1/2 sendok teh kecap
- 1 tablespoon
- saos sapi
- 1 sendok teh gula pasir
- Garing flakes kanggo rasa
Cara Nggawe
- Nyebarake endhog pitik utawa tofu menyang potongan-potongan sing digodhog lan disetel ing mangkuk. Gabungke campuran Sayuran Saus ing sajian cangkir lan drizzle rong sendok mung liwat pitik utawa tahu. Garing lan disetel ing kulkas kanggo marinate nganti siap kanggo nggoreng.
- Nggawa jajan gedhe kanggo godhok lan nyeleh ing mie. Masak kanggo 5 nganti 7 menit utawa nganti mi kacang buncis transparan lan cukup alus kanggo mangan (mie beras kudu dimasak nganti ' al dente' ). Mie mie lan bilas karo banyu kadhemen. Drizzle 1/2 sendok teh minyak mentah liwat mie lan tos kanggo tetep saka tancep.
- Kalor wajan utawa wajan gedhe ing banyu panas. Drizzle ing lenga sayur-sayuran lan panci, banjur tambahkan bawang putih lan bawang / bawang bombay. Pincuk siji menit, banjur nambahake pitik utawa tahu. Pincuk nganti goreng dadi legi utawa tahu digawe nganti meh 2 menit. Yen telusur metu, nambah siji utawa rong sendok teh saka saos goreng.
- Tambah jamur lan lonceng mrico lan loro nganti telung tablespoons saka sambel goreng. Pincuk 1 menit nganti 2 menit. Tambah mie lan 3/4 saos goreng. Gunakake rong perlengkapan kanggo ngangkat lan gawe mi karo bahan liyane. Tip: Kanggo nggawe luwih gampang, gunakake sepasang gunting pawon sing resik kanggo motong mie kaca ing pirang-pirang papan, amarga dadi dawa lan angel kanggo nguripake.
- Rempah-rempah-rempah, nambahake luwih utawa kabeh saos goreng nganti digodhog nganti cukup. Sosis iwak utawa soya luwih bisa ditambahake kanggo rasa tambahan utawa garam; yen uga asin, nambah remet linglang utawa jus jeruk.
- Ngawasi langsung karo katumbah seger sing ditaburi, lan ENCOLE!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 967 |
| Lemak total | 50 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 209 mg |
| Sodium | 3,211 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 75 g |