Udang goreng lan sayuran wis rampung ing saos sing digawe karo bir Cina Tsingtao ing resep saka Jaden Hair, penulis The Steamy Kitchen Cookbook lan SteamyKitchen.com. Prodhuk bir liyane, utawa anggur utawa sayur-sayuran sabun bisa digunakake ing panggonan bir Tsingtao.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan minyak goreng (dibagi)
- 8 ons udang jumbo mentah (peeled and deveined)
- 1/2 cangkir kaleng jagung kaleng (potong setengah panjang)
- 1/2 cangkir kacang polong (potong setengah panjang)
- 1/2 mrica abang mrico (iris tipis)
- 1 clove papak (finely minced)
- 1 sendok teh jahe seger (grated)
- 1/2 cup bir (Tsingtao, yen kasedhiya)
- 1 sendok makan kecap
- 1/2 sendok teh es krim (+ 1 sendok teh banyu kelangan)
- 1 sendok teh
- wiji wijen (toasted)
Cara Nggawe
- Panasake panas saka panas. Nalika panci panas banget, tambahkan mung 1 sendok teh minyak masak lan swirl jas.
- Nambahake udan lan ngatur ing siji lapisan. Ayo cook ora diselehake nganti 1 menit. Flip udang lan goreng nganti 30 detik banjur langsung ngilangake udhara menyang piring. Udhara kudu diiseni ing njaba nanging isih durung dimasak ing jero.
- Ngusap panci resik kanthi handuk kertas. Mbalikake kinclong sing padha karo panas sedheng. Nalika panci panas, tambahkan sisa 1 liter minyak goreng lan swirl kanggo jas.
- Nambahake paprika , jagung bayi lan kacang polong ing endhog lan tumis nganti 1 menit. Ngaduk ing papak lan jahe lan saute nganti wangi, sekitar 30 detik.
- Panggang ing bir Tsingtao lan kecap soyo lan disiapake menyang godhok.
- Nambahake udhuge bali menyang telusur lan tuangake ing campuran cornstarch / banyu. Ngadamel jas udan lan disuguhake tambahan 1-2 menit sakwise udhara dimasak.
- Gesang karo wijen sesasi lan sajrone nambani sawah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodium | 727 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 23 g |