Bread Irish Soda Gluten-Free and Dairy-Free diadaptasi saka resep dening Connie Sarros, "Leprechaun Roti," sing katon ing buku masak, Gandum-Gratis, Gluten-Gratis, Kurangi-Calorie Cookbook . Resep iki nggawe roti klasik, roti klasik Soda Roti karo rasa lan tèkstur sing apik.
Yen sampeyan ngidinake panganan ing susu lan bisa nemokake, ngladeni roti ireng ireng Gluten-Irish karo Kerry Gold butter- mentega kaya, jero kuning, super krim saka Irlandia.
Wigati: Yen sampeyan kalebu panganan ing diet, gunakake mentega unsalted tinimbang pengganti mentega tanpa susu lan ngganti buttermilk kanggo santen. Yen nggunakake buttermilk, ngurangi jumlah cuka cider apel saka 1 sendok teh nganti 1 sendok teh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir gluten-free kabeh campuran glepung waé (Aku digunakake Bob Mill Mill Pizza Crust Mix kanthi asil gedhe)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 sendok teh bubuk manggang (
- gluten-free )
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh nutmeg
- 1 sendok teh madu (utawa 1 sendok teh gula)
- 1 sendok teh margarine (pengganti mentega tanpa susu tanpa susu, Cut menyang potong cilik, ndeleng cathetan)
- 1/2 currants (utawa raisins)
- 2 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 1 cup minus 1 sendok teh susu santen (kaleng, ndeleng cathetan)
- 1 sendok teh cuka apel apel
- 1 tablespoon mayonnaise (gluten-free)
- 2 teaspoons baking soda
- 2 nganti 3 sendok teh glepung gluten-free (kanggo bentuk adonan)
- 1 séndok 2 séndok (kanggo cukur sadurunge manggang)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 ° F / 190 ° C
- Garis sheet baking cilik karo kertas parchment utawa lightly grease.
- Nggeser kabeh bahan garing kajaba baking soda. Panggang menyang mangkuk campuran medium.
- Gunakake tangan kanggo ngganti pengganti butter sing adhem dadi campuran glepung. Tambah currants.
- Nambah cuka cider kanggo santen lan tuangake dadi bahan garing. Campur karo mixer listrik kanggo nyampur.
- Tambah mayonnaise lan endhog endhog sing diantemi lan digabungake nganti digabung. Tambah soda manggang lan campuran kanggo gabungke.
- Nguripake adonan sing lengket lan lengket menyang papan pamotongan sing digodhog lan waca roti menyang bolongan bunder, kira-kira 6 inci ing diameter.
- Gunakake piso sing cetha kanggo motong "X" ing ndhuwur bolu.
- Sikat karo santen lan supaya ngaso nganti 10 menit. Sikat maneh karo santen maneh.
- Panggang ing preheated oven kanggo 35 kanggo 45 menit utawa nganti roti wis Golden lan rampung.
- Ngawula anget
Tip: Aku digunakake Bob's Red Mill Pizza Crust Mix kanggo nggawe resep iki. Iku kerjane apik lan loro gluten lan susu gratis. Prodhuk iki ngemot beras gandum, tepung gandum , gandum tepung seger , glepung sorghum, tepung tapioka, tepung kentang, jus tebu, xanthan , uyah laut lan permen guar. Aja nganggo ragi sing ana ing tas kanggo resep iki!
Cathetan: Tombol kanggo nyegah keliatan nalika mbentuk roti sing roti iku kanthi gampang ngasilake papan nglereni gedhe (permukaan karya) kanthi campuran glepung gluten utawa glepung beras putih. Tansah tangan lan loaf entheng floured nalika mbentuk!
Pènget: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan alat sing gratis ora ana gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 371 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodium | 1,068 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 9 g |