Pistachio nougat duweni rasa pistachio sing kuwat lan warna ijo sing alus kanggo nglengkapi rasa manis manis. Ekstrak kacang Almond digunakake ing resep iki, nanging yen sampeyan bisa nemokake rasa pistachio, diganti. Elinga yen sampeyan butuh mixer gedhe kanthi lampiran hobbit kanggo nggawe resep iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir gula
- 1 1/2 cangkir sirup jagung sirup
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 cup banyu
- 2 putih endhog
- 1/2 sendok teh almond extract
- pewarna panganan ijo
- 4 sendok mentega (lunak)
- 1 tuwung pistachios (toasted)
Cara Nggawe
1 . Siapake telusur inch 8x8 kanthi nutupi aluminium foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick.
2. Gabungke gula, sirup jagung, uyah, lan banyu ing saucepan gedhe liwat panas dhuwur-dhuwur. Nglakoake nganti gula dissolve lan terus masak nganti dicampur tekan tahap bal hard (250 derajat).
3. Nalika dicampur, masakake endhog endhog ing mangkuk gedhe saka mixer stand lan whisk nganti padha terus puncak kaku.
4. Nalika sirup gula wis nganti 250 derajat, ilang saka panas lan alon-alon nambah kira-kira separo saka campuran menyang putih endhog kaku, karo mixer mlaku terus. Terus kanggo ngalahake wong edan endhog nganti dicampur karo wangune.
5. Mbalikake saucepan kanthi sirup gula sing isih ana ing kompor banjur terus masak nganti panas nganti dhuwur nganti 300 derajat (tahap retak keras).
6. Sajrone mixer mlaku, tuang sirup gula sing isih sirup alon-alon menyang campuran endhog lan terus ngantem nganti dicampur lan kandel.
7. Nambah arum kacang almond lan sawetara tetes pewarna pangan kanggo nambani nougat sing ijo alus. Tambahake mentega sing diencerake lan ngalahake nganti permen banget kandel lan satiny. Tambah kacang terakhir lan aduk nganti digabungake.
8. Sendok ing nougat menyang telusur sing disiapake lan pencet alon lan rapi. Allow kanggo nyetel ing suhu kamar lan Cut menyang cilik, 1 "squares kanggo ngawula. Nyimpen ing kulkas, kebungkus individu ing waxed kertas utawa cling bungkus.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Pistachio Candy Recipes!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 62 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |