Kue Beludru abang kaya sing katon sacara visual kaya kue. Ana apa-apa bab sing jero, kue sing abang nandhang frosting keju krim.
Nyampur soda manggang kanthi cuka minangka teknik sing menarik sing ora sampeyan kerep banget katon ing kue, nanging tujuane kanggo ngasilake ekstra daya tambah. Sampeyan pancene kudu nggawe soda manggang santen seger.
Nyatane, tip tip siji kanggo gawe roti kue: Gunakake soda manggang soda! Yen wis luwih saka enem sasi wiwit sampeyan tuku soda manggang ing pantry, sampeyan kudu ngganti. Lan yen sampeyan ora ngerti suwene, wis ganti wae. Baking soda loses potency kanthi cepet, lan kue sampeyan ora bisa munggah kanthi bener yen wis sepuh. (Kaya manggang bubuk, nanging kue Beludru abang iki ora digunakake.)
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 gelas / 250 gram jajan
- 3 sendok teh bubuk coklat
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 1/2 cangkir gula
- 2 endhog
- 1 1/2 cangkir minyak nabati
- 1/4 cangkir pewarna pangan abang
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 cup buttermilk
- 1 cangkir putih (utawa cuka cuka)
- 1 1/2 sendok teh baking soda
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 ° F.
- Mentega lan glepung loro panci 9-inch kue. Bisa mbantu baris ing ngisor karo bunder kertas kertas parchment kanggo pas karo pan.
- Ing mangkuk campuran gedhe, aduk glepung, coklat, lan uyah nganti dicampur.
- Ing mangkuk saka mixer sing dipasang kanthi lampiran paddle, gabungke endhog, minyak, gula, vanilla lan pewarna pangan abang. Beat ing kacepetan medium nganti alus.
- Saiki nambah sawetara bahan garing ing campuran endhog gula nalika mesin mlaku. Nalika digabungake, tambah sawetara buttermilk. Terus ganti nambah bahan-bahan sing garing karo buttermilk nganti kabeh digabungake lan adonan sing mulus, ngusap ing sisih pinggir mangkuk nalika sampeyan lunga.
- Ing mangkuk cilik, nyampur cuka lan soda manggang, lan sajrone foam, adukake ing adonan. Sampeyan arep arep pindhah kanthi cepet, sanadyan. Ngombe ing mung nganti digabung, kira-kira sepuluh detik. Banjur pour adonan menyang kue sing disiapake lan transfer menyang oven.
- Panggang nganti kira-kira 30 menit utawa nganti tusuk sing diselipake menyang tengah metu kanthi resik, utawa kanthi crumb utawa loro sing ditempelake. Sampeyan bisa miwiti nyoba sawise 28 menit amarga luwih apik kanggo mriksa banget rauh saka overbake.
- Godhok roti ing 10 menit ing panci ing rak kawat, banjur gulung pinggir kanthi nganggo piso ing pinggir, nyelehake roti metu ing rak lan adhem sethithik jam liyane, banjur refrigerate (dibungkus plastik) kanggo paling sethithik jam sadurunge frosting karo frosting keju krim iki.
Resep Kue Lagi:
Resep Frosting Liyane: