Susu-susunan Ceko (soo-SHEN-kee) iku cookie sing populer kanggo acara-acara khusus lan ing Natal, nalika dadi vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee). Resep dhasar iki bisa diowahi dadi cookie sing beda-beda kanthi ngubah wangun lan sandwiching bebarengan karo jam utawa cookie ngisi, dekorasi karo icings werna, dusting karo gula confectioners, utawa ninggalake kosong.
Resep-resep resep tradisional manis iki ora ana telas, nanging aku seneng banget amarga adonan gampang digulung. Punika foto sing luwih gedhe saka susenky Ceko.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10 ons (2 1/2 teken) butter (dilembaga)
- 3/4 cup gula
- 2 endhog gedhe
- 1 sendok teh vanilla
- 4 gelas glepung kabeh-tujuan
- 1 resep
- Opsional kanggo Garnish: 1 jar jam lan gula confectioners '
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 350 derajat. Ing mangkuk gedhe utawa mixer ngadeg, ngalahake butter lan gula nganti entheng lan alus. Tambahake endhog lan vanilla lan campuran nganti digabungake. Tambah glepung lan campuran menyang adonan sing alus. Sampeyan kudu ora kudu didhepake sadurunge rolling kajaba pawon sampeyan panas banget.
- Gulung adonan ing antarane potongan kertas parchment kanggo ketebalan 3/16 inche yen cookie sandwiching bebarengan utawa 1/8-inch tebal digunakake. Copot ndhuwur kertas parchment lan adol ing maneka werna. Wiwit adonan ora ngembangake akeh nalika baking, spasi 1/2 inci antarane cookie bakal becik. Yen ing sadhuwure, adonan kasebut entuk alus, refrigerate nganti sawetara menit banjur terus.
- Yen nggawe cookie sandwiched, ngetokake cookie sing rata lan sawetara cookie sing padha karo sing "cilik" jendhela sing Cut karo tip thimble utawa piping supaya jam utawa Isi bakal Ndeleng.
- Copot potongan lan, nyekel kertas ing kertas sing dianggo ing sudhut kertas. Panggang 8 nganti 10 menit. Aja cookie sing coklat, kudu tetep cahya nanging isih bakar. Kelangan rampung. Baleni maneh karo adonan sing adhem. Adonan luwih adoh bisa dibungkus lan didhedhes.
- Yen sandwich cookie bebarengan, sprinkle gula confectioners liwat cookie karo "jendhela." Banjur nyebar jam utawa ngisi ing "cookie" sing kurang. Panggonan cookie gula confectioners ing ndhuwur cookie macet.
- Yen dekorasi karo, bisa ditinggalake polos utawa diwarnani kanthi bubuk utawa nempel pewarna makanan (pewarna panganan sing cair bakal ngencerake icing, nanging yen kedadeyan kasebut, mung nambahake gula gula beku). Sampeyan bisa sprinkle karo gula coarse, coklat sprinkles, utawa punapa maning atimu.