Loro Cara Gedhe Kanggo Kulit Kupas
Chestnut ora dadi angel kanggo kokain, minangka angel kanggo kulit. Kulit kerang sing luwih alus lan luwih alus tinimbang kacang-kacangan liyane, nanging tegese "gawe" ora bisa ngobati apa wae. Plus, kulit kulit duwe wulu ing kulit sing bisa nambani babi sing bisa ditemokake ing endhog sing becik lan bisa ditemokaké ing ngisor, sing luwih abot tinimbang tektur sing bisa dituku saka kacang.
Dadi carane nerusake? Masak kastanye dhisik dhisik, banjur simpen diarani anget, supaya kulit sing degenerate ora nempel ing kacang nalika kringet.
Ana rong cara utama kanggo nyiyapake kastanye supaya kulit lan kulit kerut sing ireng disembulake kanthi minimal reregetan: ngobong utawa ngukus.
Ing kasus kasebut, sampeyan kudu ngetokake "x" utawa paling sethithik "y" menyang cangkang kastanye . Iki bakal ngeculake cangkang saka kacang nalika masak.
Cara Manggang Chestnuts kanggo Peel Wong
Preheat oven nganti 400F. Nalika pawon dibakar, potong "x" ing cangkang kastanye. Nyetel kastanye sing disiapake ing telusur panggilingan utawa ing sheet manggang, lan masak nganti kulit cangkir narik kapisah lan kacang-kacangan tender, kira-kira 30 menit.
Cara Nyalakan Kekwa Kacang
Nggawa inchi utawa luwih banyu ing panci gedhe, nyetel pring (cangkang iring) chestnuts ing basket steamer , lan sijine basket steamer liwat banyu nggodhok. Nutupi pot kasebut lan nemplekake kastanye nganti cangkeme narik kapisah lan ing njero perkakas bisa nempel (utawa nyithak tusukan ing pusat), kira-kira 20 menit.
Carane Kupas Peel Panggang atau Dikocok
Nanging sampeyan wis masak, sampeyan bakal nerusake kanthi cara sing padha saiki. Bungkus sayuran panggang utawa kukus ing andhuk pawon sing resik supaya bisa ngrokok-gawe dadi luwih gampang kanggo gawe. Sanalika iku cukup kanggo ngatasi, nyekel dhuwit lan bisa ngalahake.
Narik lan nyandhang kulit cangkang, kanthi manawa uga nguripake kulit antarane cangkang lan chestnut.
Nalika sampeyan rampung, sampeyan pengin tumpukan kuning-putih kastanye (lan liyane saka cemoro peteng lan kulit kertas).
Iku garis sing apik ing antarane kastanye sing dadi panas banget kanggo nangani nganti cukup nganti bisa dicemplungke, lan ngejurake supaya kulit katon ngeculake kacang. Mulane bungkus ing handuk kuwi kunci. Yen lagi ngendhog, sampeyan nemokake yen sampeyan dadi luwih trickier kanggo kulit nalika sampeyan lunga, sampeyan bisa nyelehake maneh ing oven utawa steamer kanggo sawetara menit maneh. Sampeyan uga bisa nggawe gelombang mikro kanggo menit utawa loro kanggo efek sing padha, nanging ngerti yen jeruk microwaved cenderung ilang sawetara tekstur lembut lan ngetokake ora nyenengake.
Carane Gunakake Peeled Chestnuts
Cara paling apik kanggo mangan kastanye yaiku nalika sampeyan ngempel! Iku kegiatan klompok sing nyenengake kanggo njagong lan mbelani kastanye sawise nedha bengi, ngobati wong-wong mau minangka panganan cemilan sembrono.
Chestnuts uga wis disigar lan ditambahake supaya dibungkus utawa dirajut, digawe menyang permen utawa digunakake digunakake ing desserts , utawa whirled menyang sup sugih.