Pandhuan Eater menyang Klasik Kanada
Poutine minangka klasik Prancis-Kanada sing dilayani ing saindhenging Kanada. Iki minangka sajian goreng Perancis , kèju keju seger, lan saus coklat . Iku sing misuwur minangka "dina sawise" kuratif kakuwasan, lan akeh revelers bisa ditemokake digging menyang piping panas mangkuk barang pungkasan ing wayah wengi utawa mengko dina sabanjure ing Montreal lan sisa Quebec, ora kanggo sebutake akeh bagean Kanada lan negara-negara perbatasan ing AS
Apa Poutine Rasa Kaya?
Poutine bisa nikmat banget supaya sampeyan mangan luwih saka selera aktual sing bakal dictate-utawa ngombé banget lan ora bisa diombé; iku kabeh ing preparation. Kue sing diwenehi ireng diwenehi nganti becik, cremepy keju seger sing dicicil banjur dicithak , lan saus digawe saka goreng bisa digawa kanthi apik, ora ana alangan apa kombinasi sing bisa diarani uninitiated.
Goreng panas lan saus nggoreng alon-alon nyawiji keju; Awalipun, telung unsur dipangan bareng karo siji liyane nanging nalika sampeyan entuk luwih ing mangkuk, dheweke luwih cepet ngowahi tekstur lan rasa liyane ing dalan.
Ngendi Poutine Tiba Saka?
Katrangan nduweni tegese poutine pisanan disusun ing taun 1950-an. Sawetara kutha ngakoni minangka panggonan lahir saka spesies khusus snack-meal-diner saka Kanada. Versi favorit ndadekake lair ing Warwick taun 1957.
Ing crita iki, ing panjalukan saka sopir truk sing kepingin nggoleki sesawangan, Fernand Lachance nggabungake kentang goreng lan kue keju sing panas lan diwartakake "Ora kaya puding!" utawa, ing basa Inggris, "Iku bakal nggawe kekacoan gedhe!"
Siji bab ora ana ing sangsi: poutine asalé saka Quebec. Nalika sampeyan mikir babagan iki, kabeh katon ketok.
Alam poutine sing paling anget kanggo mangsa panas sing ngetokake propinsi iki; goreng ngurmati kentang sing kurang ajar sing tuwuh banget ing bagéan Quebec, lan uga tradisi Prancis frit crispy panas. Kembang keju seger wis dadi wiyar banget amarga Prancis-Kanada ngupayakake tradisi nggawe keju Prancis suwene sawisé pemukim wiwitan diadegaké Nouvelle France. Lan, mesthine, saucing iku tradisi bangga Perancis.
Apa sing diwiwiti ing Quebec ora ana sing tetep ana ing kutha Quebec. Pengemudi truk, sing tresna marang rega poutine sing disedhiyakake, diwiwiti kanthi njaluk saka perusahaan ing njaba wates Quebec lan nyithak sajian panganan saka Provinsi Maritim ing Samudra Atlantik kabeh menyang BC lan Pasifik.
Where to Get Poutine
Sapa sing pisanan digawe poutine ing ngendi wae lan kapan, pawon wis digunakaké ing saindhenging Kanada, masakan kuliner, kasual, lan panganan cepet.
Restoran panedhaan apik uga ditindakake kanthi cara nggarap pinggir sing sedhih, kanthi bebuwang bebek, foie gras , utawa lobster. Papan liya njupuk kauntungan saka poutine fleksibel lan nggawe poutine jagung, poutine mrico, lan poutines digawe ing tema masakan etnis.
Kathah papan saiki nyedhiyakake bahan pilihan kaya macem-macem keju, maneka warna saos, lan malah kentang goreng manis.
Yen sampeyan lagi ing Montreal, mesthine bakal mriksa poutine sing misuwur ing La Banquise.