Madu, chipotle mrico sing berasap, lan bumbu pedhes bantuan kanggo rasa iki gampang daging babi. Sajam daging babi iki irisan nganggo kentang mashed utawa sajian beras.
Ing tenderloin daging babi sing diarani kanthi cepet lan banjur disaring karo campuran kecap.
Deloken sisan
Fried Bacon and Panko Pork Tenderloin Medallions
Daging Babi Tenderloin Kanthi Marsala Saus Sederhana
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok teh madu
- 2 chipotle chiles ing adobo, sacoro apik disigar, karo sawetara teaspoons saus
- 1 sendok teh disigar cilantro
- 1 clove papak, sacoro apik disigar
- 2 daging babi tenderloin, sekitar 1 1/2 nganti 2 kilogram
- 1 nganti 2 sendok teh lenga zaitun
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 sendok teh bubuk cangkir
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
Cara Nggawe
- Panularan panas nganti 350 F.
- Ing mangkuk madu madu, suling, adobo, cilantro, lan bawang putih; disisihaké.
- Panutup lenga zaitun ing wajan gedhe ing medium panas. Trim lemak saka tenderloins lan mbusak kulit salaka. Gosok babi kabeh kanthi uyah, bubuk cili, cumin, lan mrica ireng. Sear ing lenga zaitun, ngowahi coklat ing kabeh sisi kanthi total watara 8 menit.
- Nransfer daging babi menyang manggang baking sing enak utawa ninggalake tenderloin ing wajan yen aman.
- Manggang daging babi ing oven nganti 10 menit lan banjur sikat kanthi apik karo campuran chipotle. Terus panggang kira-kira 10 menit maneh, utawa nganti daftar daging babi nganti paling sethithik 145 F ing thermometer sing cepet-cepet nyedhaki bagian paling kandhel saka tenderloin.
- Pairake daging babi nganti 5 menit. Irisan lan drizzle karo pan jus.
Nglayani 6.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodium | 110 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 44 g |