Ora ana wektu sing luwih apik tinimbang Summertime kanggo mangan jagung ing cob. Sayur-sayuran in-season ndadekke rasa manis garing sing mung bisa dicocogake dening dousing ing mentega lan uyah lan mrico (utawa favoritku, disiram karo Chili Margarita). Nanging, kadhangkala monotoni saka jagung sing wis masak sing lawas bakal mboseni. Lan ing pungkasan mangsa panas, mbok menawa sampeyan wis metu saka gagasan. Salad jagung bakar iki becik.
Keanekaragaman salad jagung bakar yaiku apa sing dadi apik banget. Grilling jagung ndadekake rasa, empuk lan berasap sing becik muji pucuk manis. Minangka yen ora cukup, sampeyan bisa nambah babagan masakan Meksiko sing diilhami rasa sampeyan pengin nggawe salad iki luwih apik (yen bisa). Penting kanggo nggunakake mrica ketumbar lan seger seger minangka iki ora bisa dicet ing resep iki minangka kesegaran saka tanduran iki ora bisa ditemokake ing substitutes.
Langkah liyane saka resep sing saya sambat yaiku nggodhog jagung kanthi wajan nganti meh masak. Sawise masak, sampeyan bisa miwiti proses nyemprotake karo wajan. Sanajan bisa ngliwati langkah iki lan entuk roso sing padha, tekstur jagung bisa dikompromi. Tekstur kompromi asalé saka biji jagung sing garing saka asap. Yen sampeyan wis masak / masak, sampeyan bakal entuk asil sing paling apik. Gawe salad iki minangka sisih sing pinter kanggo potluck utawa nyedhiyani kripik tortilla lan nikmati sajroning partai.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 cobs jagung (jagung yen kasedhiya)
- 2 avocados (kulit dibusak lan disigar)
- 1 tomat (Roma yen wis ana, sakabeheng lan diced)
- 1 cangkir ketumbar (seger, dicampur lan sacoro apik disigar)
- 1 sendok teh mint (sakabeheng lan sacoro apik disigar)
- 1 bawang merah cilik (diced)
- 1/4 tuwung keju feta
- 4 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 kapur (jus)
- 2 tablespoons cilantro (sacoro apik disigar)
- 1 sendok teh bubuk mrica cayenne
- uyah kanggo rasa
- mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Mulai kanthi masang bawang, tomat, lan herba diced ing mangkuk campuran medium. Tambahake lenga zaitun, jus jeruk, lan cayenne lada, banjur campur.
- Ing sawetoro wektu kasebut, godhok jajan gedhe. Nalika nggodhok, tambah jagung kanthi sekam kanggo kira-kira 5 menit. Copot lan ngidini rada adhem.
- Nalika cukup kelangan kanggo ditangani, copot sekam. Panggang nganti kira-kira 8 menit utawa nganti jagung rampung masak. Priksa manawa kanggo muter jagung supaya bisa dipanggang ing kabeh sisi.
- Yen wis masak, trikatuka saka jagung lan panggonan ing mangkuk campuran karo lenga zaitun, jus jeruk, lan cayenne lada.
- Nambahake jus sing disigar ing mangkuk adhem lan adhine dicampur bebarengan.
- Pamungkas, nambah cilantro, ketumbar, mint, avokado, lan keju feta ing mangkuk. Sabanjure, nambah uyah lan mrico kanggo rasa banjur campuran siji wektu suwene.
- Allow chill ing kulkas nganti 2 jam. Mbusak lan ngawula!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 648 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Karbohidrat | 110 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 4 g |