Halibut minangka iwak sing apik kanggo nyawiji utawa nyawiji wiwit daging lan daging. Luwih kurang lemak, supaya anggere sampeyan masak kanthi cepet, kanthi panas dhuwur, bakal gedhe, lan sing kaya mengkono karo apa resep halibut sing dicampur.
Resep kaya iki, Asia-inspirasi iki nggabungake kecap asin, wijen, lan jahe lan nyoroti rasa daging halibut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 (6 ons saben) fillet halibut
- 1/2 tuwung saos
- 1 / 2cup beras anggur cukà
- 2 sendok teh minyak lenga
- 2 sendok teh jahe seger, dikupas lan minced
- 3 cloves papak, peeled lan ulig
- 1/2 cup scallions (bawang bombay), sacoro apik disigar
- 1/4 tuwung wijen
Cara Nggawe
- Ing mangkuk kaca gedhe, gabungke kecap, cuka, lenga wijen, bawang putih, jahe, lan setengah saka scallion disigar.
- Selehake fillet ing baggie ritsleting gedhe, banjur pour cair marinade menyang baggie, squeeze metu apa keluwihan udara lan segel. Teknik marinating iki ngidini jumlah cairan sing relatif cilik kanggo nutupi kabeh permukaan permukaan fillet halibut.
- Marinate fillets ing kulkas nganti 2 nganti 4 jam.
- Preheat broiler kanggo 5 menit.
- Copot fillets saka baggie lan nyelehake sisih kulit mudhun ing pan sheet sing dianggo nganggo mat baking silikon. Sprinkle mulih karo wijen wijen, patting mau kuwat marang fillets. Gurih kudu diisi kanthi wiji wijen.
- Mungkasi pan ing pawon ndhuwur ing oven (utawa ing broiler yen sampeyan duwe broiler kapisah) lan nyilem 7 nganti 8 menit utawa nganti serpihan fillet nanging isih menehi rada nalika ditekan nganggo jempol; Aja nganti masak, sanadyan, utawa bakal dadi garing banget.
- Nalika cooked fillets, pour Cairan marinade sisa menyang saucepan lan nggawa menyang godhok, banjur ngisor menyang simmer lan ngurangi nalika fillets cook.
Wigati: Kanggo alasan safety, penting kanggo nggawa pawon menyang godhok kebak sadurunge nulungi karo sajian. - Sijine halibut sing paling dhuwur kanthi marinade sithik lan garnished karo trikatuka isih ijo.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 1,914 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 17 g |