Salad apel iki apik banget kaya salad Waldorf klasik, sing diwiwiti ing pungkasan taun 1800-an minangka salad apel, celery, lan mayonnaise. Penambahan woh lan kacang ora kedadeyan nganti 1928, lan salad Waldorf saiki dikenal kanthi jeneng anggur lan walnuts. Ing resep iki, pecan dianggo tinimbang walnuts, lan kismis ditambahake ing panggonan anggur, njaga rasa umum lan profil tekstur salad nanging diganti dadi sethithik. Apa asil iku sajian enak nanging krim sing becik karo crunch-sampurna kanggo nedha awan utawa sanajan cemilan pungkasan. Kanggo preian, sampeyan bisa nggabungake cranberries pepe ing salad kanggo menehi tutul perayaan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 medium Red Delicious
- apples
- Jus 1 linglang
- 1/2 cangkir irisan celery
- 1/2 tuwung dicincang
- pecah
- 1/2 tuwung
- raisins
- 1/3 1/2 cup mayonnaise
Cara Nggawe
- Wisuh apples, nanging aja dibungkus. Inti apel lan potong jaba 1/2 inci.
- Sprinkle karo jus lemon kanggo nyegah warna.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke apel karo celery, pecan, kismis, lan mayonnaise lan campuran alon-alon.
- Sijine sendok salad apel ing godhong lettuce.
Tip lan Variasi
Minangka salad Waldorf, salad apel iki uga entuk manfaat saka tambahan pitik lan kalkun, utawa malah tuna kaleng, nggawe sajian pangan lan uga ngisi roti isi.
Sampeyan uga bisa muter-muter karo macem-macem apel, nggunakake apa ing mangsa utawa nggabungake rong jinis-mung manawa iku apel sing garing lan ora nganggo daging sing luwih alus lan luwih alus. Variasi apik yaiku Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious, lan McIntosh.
Pecan seger bisa dianggo apik ing sajian iki, nanging kanggo ngetokaké rasa, malah luwih dhisik, toast dhisik dhisik. Selehake kacang ing sheet marmer sing ditutupi entheng karo semprotan masak lan panggangan ing 350 F sakwise kira-kira 5 menit-nonton kasebut kanthi teliti, amarga pecan bisa gampang diobong.
Yen sampeyan pengin nambah resep iki, sampeyan bisa ngganti sawetara mayonnaise kanthi yogurt kosong. Bakal nambah sethithik dhuwit menyang pinggan supaya sampeyan kudu konservatif nalika ngetutake jus lemon, mung nggunakake minangka akeh sing perlu kanggo njaga apel saka Browning. Sampeyan uga bisa nggunakake mayonnaise sing kurang lemak utawa tanpa lemak yen sampeyan seneng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 2 g |