Bahan bakar sing diasilake ing masakan Trinidad lan Tobago, nanging nduweni papan ing masakan Amerika, kayata ing jajan, kue gula sing diobong , minangka sirup sing disajikake karo cheesecake, lan ing resep daging sapi lan unggas . Nggawe bisa angel amarga - senadyan jenenge - sampeyan kudu nyegah bener kobong utawa bakal dadi pait. Tujuane yaiku kanggo nyawiji gula kasebut lan bisa dadi proses sing rada nyenengake, nanging prayoga yen sampeyan entuk knack lan duwe wektu sing mudhun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons minyak nabati (utawa canola)
- 3 séndok gula (tebu)
Cara Nggawe
- Nambah lenga kanggo panci gedhe utawa panci. Yen sampeyan nggunakake gula ing sajian daging utawa unggas, gunakake pot sing padha utawa pan sampeyan bakal masak kasebut.
- Anget lenga panas ing dhuwur nganti panas nanging ora udud.
- Tabruk gula menyang pot ing lapisan malah. Ayo dadi nyawiji nganti diwenehi hajar lan gelembung.
- Sanalika nambahake bahan-bahan resep sing sanalika sasuwene pinggiran froth lan gelembung miwiti nguripake warna sing rada peteng.
- Terusake karo resep sing nggawe.
Tip lan Variasi
- Wektu iku kabeh, dadi sampeyan bisa uga pengin latihan nggawe gula obaran sing kaping sawetara sadurunge nyoba nggunakake ing resep. Sampeyan bakal duwe wektu jengkal wektu - kanthi harfiah sawetara detik - kanggo nambah bahan resep liyane sadurunge gula wiwit nguripake.
- Gunakake gula obaran ing trini pelau utawa rebusan pitik coklat.
- Sampeyan bisa ngganti gula coklat kanggo gula tebu, sanajan iki ndadekake rada angel kanggo nemtokake persis nalika gula dimasak - luwih gampang dideteksi nalika gula putih mulai ngenceng.
- Gawe sirup gula sing diobong nggunakake gula coklat . Cairan gula - tanpa lenga - nganti kacemplung. Copot saka panas lan alon nambahake kaping pindho jumlah banyu banget panas minangka jumlah gula sing digunakake. Yen sampeyan miwiti nganggo setengah tuwung gula, sampeyan butuh banyu tuwung. Goseni kanthi apik, banjur bali menyang pot utawa panci menyang panas lan simmer dicampur ing panas sing kurang 5 menit. Sirup bakal tipis ing kawitan, nanging bakal ngetokake nalika dibuang saka panas lan diijini kanggo nglangi. Sampeyan bisa nyimpen kasebut ing kulkas nganti sampeyan siap nggunakake.
- Kanggo nambani alkohol, tambah 3/4 ons gula sirup sing kebak kanggo 1 buncis bourbon lan sithik bitters lan pour liwat es. Sampeyan wis digawe dhewe gula koktail lawas Fashioned koktail.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |