Sayuran sing diarani brokoli rabe (rapini) bisa uga ora katon kaya pilihan sing cetha kanggo panggang, lan luwih asring dipanaskan utawa malah dibungkus, nanging panas sing garing karo oven panas nduweni efek apik tumrap sayur sayuran iki. Iku bakal nyuda wiji-wijine kasebut nganti luwih gampang dikendalekake lan dicithak, ngandhurake pinggirane sing ruffly, lan ngetokake pinggiran kasebut kanthi gampang.
Nalika resep iki nganggep sampeyan duwe bunch saka brokoli brokoli, resep iki gampang kaping pindho utawa telung, anggere sampeyan duwe panci lan ruang kanggo nggawe. Tombol sing nyata, sing kadhangkala uga kasus karo sayuran ijo, nyebar ing lapisan siji, supaya saben potongan duwe kesempatan kanggo nyedhiyakake kontak karo udhara udhara panas lan entuk tondho lan coklat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bunch
- brokoli rabe
- 1 nganti 2 teaspoons
- minyak zaitun
- Garam segara sing apik
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 ° F (Aku kudu dicatet yen ing ngendi wae ing 350 ° F nganti 425 ° F bakal bisa digunakake, supaya yen sampeyan wis duwe apa-apa ing oven, ora perlu ngenteni sadurunge mlumpat rabe brokoli ing).
- Ngilangake rabe brokoli lan nyebarake ing sheet baking utawa ing pan roasting. Gesang sayuran karo lenga zaitun. Gunakake tangan utawa rong sendok kanggo nguripake lan nyelehake rabe brokoli, saengga kabeh luwih utawa kurang disepelekake karo lenga. Nyebar brokoli bali dadi luwih saka siji lapisan lan sprinkle karo uyah.
- Manggang pitik brokoli nganti ngurangi ukuran nganti kira-kira rong pertiga lan coklat ing pinggir, kira-kira 20 menit. Gumantung ing oven (lan liya-liyane), iki butuh maneh. Bebas nggunakake tongs kanggo ngeculake lan nguripake godhong ing saben 10 menit utawa supaya sampeyan kepengin. Nganggo panggang brokoli panggang panas utawa panas.
Pilihan Garnishes: Aku nemokake jus jeruk seger lan sawetara jus cabe mrico minangka penambah apik, nanging wong uga seneng karo sawetara panganan seger utawa yogurt utawa creme fraîche . Gratings utawa shavings saka keju Parmesan minangka topping klasik, lan nyamuk asin iku nambah counter-titik menyang sisih mburi alam brokoli broe.
Serving Broccoli Rabe: Panggang brokoli panggang yaiku sajian panganan sing apik banget, nanging uga ndadekake bite sing nyenengake kanggo piring sayuran panggang. Apa ora nyedot tasmu? Aku ngerti, iki ora saben wong, lan ora ana sing brokoli brokoli, nanging kanggo wong-wong sing seneng, rasa kuat kuwi minangka bagian saka daya tarik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 114 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |