Masak kabeh aroma lan rasa panas ing cheesecake Elderflower sing enak lan enak. Resep resep iki yaiku gluten sing uga gratis. Apa sampeyan arep nggawe GF utawa ora, mung arep nalika sampeyan gawe basis, senadyan panganan gratis gluten lan ora beda karo sing digawe karo gandum, dadi kok ora?
Esih cheesecake iki aroma endhas saka Elderflower n ngisi keju. Iki ditindakake kanthi nggunakake sawetara tablespoons apik saka Elderflower Cordial kanggo rasa. Karyane apik banget karo mascarpone lan nggawe campuran manis lan rada asam kanggo cheesecake sing enak sing bakal cepet dadi favorit musim panas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 225g / 2 ½ cangkir (Gluten Free if using) Biskuit pencernaan
- 2 tablespoons gula caster emas
- 115g / 4 ons unsalted butter
- 750g lemak keju Mascarpone
- 135g / ½ tuwung, yoghurt alami
- 4 tablespoon Elderflower cordial
- 115g / 4 oz icing / gula nggoleki
- 125ml / ½ cangkir ganda / krim abot
Cara Nggawe
- Miwiti kanthi cara ngocok lan nglapisi pinggir lan dasar saka 20cm / 8 "diameter timah cake tin kanthi kertas greaseproof.
Nggawe Base Cheesecake:
- Sijine roti ing pencernaan ing gedhe Ziploc utawa tas beku. Gesangake roti biskuit kanthi alon-alon, aja kaya ngono, supaya ora nguripake biskuit menyang bledug, mesthine kaya wedhi. Tambahake gula caster lan goyangake kanthi apik kanggo nyampur. Isi isi menyang mangkuk campuran.
- Geser alon-alon nyawiji mentega (nggawe manawa ora coklat) tuangake liwat roti panggang. Petehake crumb menyang pan kue banjur pencet kanthi cepet (nggunakake endhase sendok) kanggo kompak crumb kanggo mbentuk dasar cheesecake. Sijine menyang kulkas nganti garing.
Ngisi Keju Kukus:
- Selehake keju, yoghurt, gula icing menyang mixer (sampeyan bisa nggunakake whisk tangan nanging bakal njupuk sawetara ngalahake) ngalahake bahan bebarengan kanggo nggawe dicampur adhem kandhel, iki bakal njupuk sawetara menit.
- Nambah krim lan Elderflower sing mesen lan mecut menyang saos kandel, mungkasi pencampuran sanalika saos dadi glossy.
- Pour tumpukan, sethithik biscuit nempel lan lemone kanthi piso palet cilik utawa pucuk meja. - Aja dadi larang banget karo smoothing, cheesecake bisa duwe pirang-pirang riak.
- Lebokake kaping pindho cheesecake karo clingfilm / plastik Lebokake. Pop menyang kulkas lan hawa adhem kanggo minimal rong jam luwih sithik sewengi.
Cheesecake iki ora tetep apik banget amarga rasa jompo bakal sirna yen jajan wis ditinggalake dawa banget. Dadi mangan sanalika sampeyan bisa, nanging aku ragu yen sampeyan butuhake mbujuk.
Menehi Saran: Tansah cheesecake iki sederhana, amarga rosane cukup alus sampeyan ora pengin ngalahake karo saus abot utawa rasa kandel. Woh woh beri panas sing prasaja yaiku sing paling apik kanggo ngawula kajawi utawa ing ndhuwur.