Anggur paling apik kanggo nylametake Ham lan Lamb
Minggu Paskah ora mung wektu kanggo nggambar lan ngrayakake, uga nalika kulawarga lan kanca-kanca ngumpulake watara meja kanggo bareng karo mangan khusus bebarengan. Menu Paskah tradisional duweni fokus ing endi daging babi utawa daging babi, nanging anggur sing paling apik karo panganan iki?
Ayo njelajah gaya anggur sing pasangan sing cocok kanggo panganan Paskah sing disenengi.
Pairings anggur kanggo Ham
Ham asring disiapake kanthi glazes utawa topping sing manis lan bisa nyalawutake rasa garam sing alami.
Uga anggur sing dipasake bisa ngrampungake tujuan sing padha.
Kanggo ham, anggur kanca sing "dicoba lan bener" paling apik yaiku Riesling utawa Gewürztraminer . Loro-lorone anggur cenderung nawakake profil seger, legi karo woh manis sing cukup kanggo ngimbangi uyah ing ham. Keasaman kasebut uga minangka pilihan becik kanggo kombinasi kasebut lan ora bakal kompromi rasa ing ham utawa anggur.
Ana akeh gampang golek Rieslings sing menehi nilai apik lan kualitas apik. Coba Riesling Alsatian utawa Jerman kanggo mineral-sarat, karakter Lawas Donya. Negara Washington padhang Riesling saka salah siji Charles Smith utawa Chateau Ste. Michelle uga milih.
Yen sampeyan milih Gewürztraminer pedhes, sampeyan bisa nganggep minangka vintners sukses kayata Trimbach utawa Domaine Schlumberger.
Loro-lorone Riesling lan Gewurztraminer iku anggur putih sing nyenengake. Padha duwe versatility kanggo nangani macem-macem palates nalika nyepetake kathah pilihan preparation kanggo Ham.
Minangka alternatif, Chardonnay oaked uga bakal nangani hama uga yen sampeyan sebagean kanggo anggur putih tartamtu.
Yen anggur abang minangka pilihan sing utama, banjur Zinfandel minangka pilihan sampurna. Isi alkohol sing luwih dhuwur lan pendekatan woh-maju mesthi bisa nangani sisih sing luwih manis.
Pairings anggur kanggo Lamb
Apa sampeyan ngladeni lamb, kambing wedhus, utawa panggang domba, strategi iki kanggo tetep nganggo anggur abang sing apik.
Iki kalebu Burgundy abang, Rhone lor lor, lan Cabernet Sauvignon. Sampeyan uga ora bisa salah karo Malbec, Merlot, Tempranillo, utawa Shiraz.
Coba kebon anggur kayata Terrazas de los Andes kanggo Malbec, Tempranillo saka La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva, lan Cabernet Sauvignon Hawk lan Kuda.
Tujuan utama kanggo nggoleki anggur abang kanthi struktur tannin sing layak, woh sing apik, lan wesi sing bisa tahan kanggo domba. Anggurmu kudu cukup woh lan asam kanggo ngatasi cangkir sing resik, nanging ora bisa ngalahake proses kasebut.
Anggur Saka Israel
Yen sampeyan kepengin weruh pilihan anggur Easter sing luwih asli, nimbang anggur saka Israel. Negara wis teka ing adegan anggur internasional kanthi sawetara vintages serius sing bisa ditemokake.
Kanthi liwat 100 wineries antarane estates lan wineries boutique cilik, ana akeh opsi kanggo milih saka. Sawetara anggur Israel sing disebarake kanggo kalebu kalebu Yordania, Dataran Tinggi Golan, lan Gunung Galil. Nanging, ana akeh opsi liyane sing pantes kanggo menu Paskah.