Rasa sirup gula sing dadi panggang kue favorit jaman lawas iki. Iku kue 2 lapisan sing diisi lan frosted karo frosting gula obaran.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Sirup Gandum Bakar:
- 3/4 cup gula
- 3/4 cangkir nggodhok banyu
- Kanggo Cake Gula Burnt:
- 3 gelas glepung cake (sift before measuring)
- 2 teaspoons baking powder
- Uyah 1/2 sendok teh
- 3/4 cup unsalted butter (suhu kamar)
- 1 1/4 cangkir gula
- 3 endhog (ing suhu kamar)
- 1/2 cangkir sirup gula sing diobong
- 1/2 gelas banyu
- 1 sendok teh vanilla
- Kanggo Burnt Sugar Frosting:
- 1/4 cup butter unsalted
- Gula pasir 1 pound (kira-kira 3 1/2 cangkir, sifted)
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 cangkir sirup gula sulingan
- 1 sendok teh vanilla
- Garnish: pecan halves
Cara Nggawe
Senyawa gula pasir
Nyelehake 3/4 cup gula ing wêdakakêna panas, aduk sok-sok, nganti dadi warna kuning ambon. Mateni panas, lan kanthi teliti nambahake banyu sing nggodhok. Sing dicampur bakal spatter ing kawitan. Mbalikake sirup kasebut supaya panas lan panas, aduk kanthi gampang, nganti gula lan banyu pancen campuran lan alus, kira-kira 4 nganti 5 menit. Cedhak kanggo adhem kanggo suhu kamar.
Burnt Sugar Cake:
Ngatur rak kanggo ngedhunake katelu oven; preheat ing oven nganti 350 °. Pelumas lan glepung loro panci kue lapis 9-inch. Garis panci kanthi kertas parchment or round paper.
Ngayahi bebarengan glepung, bubuk manggang lan 1/2 sendok teh uyah; disisihaké.
Butter krim nganti alus lan krim. Nambah gula granulated lan terus creaming nganti cahya lan alus. Tambah endhog siji ing saben wektu, ngantem sakwise ditambahake aduk. Kanggo 1/2 cangkir sirup gula obaran sing nambah banyu cukup kanggo nggawe 1 tuwung; aduk ing 1 sendok teh vanilla.
Nambahake bahan-bahan sing garing kanggo campuran dicampur adonan kanthi campuran campuran sirup banyu sirup gula, diwiwiti lan diakhiri karo campuran glepung. Beat nganti digabungake lan dianggo alus. Dibagi ing adonan antarane 2 kue kue.
Panggang roti nganti kira-kira 25 menit, utawa nganti permukaané bali rada nalika disentri ing tengah nganggo driji. Kue bakal kontraksi rada saka pinggir panci. Keringake 10 menit ing panci ing panci kawat, banjur gulungake kue menyang rak. Kasebut kanthi ati-ati nutupi kertas liner; nguripake munggah panggang, lan adhem rampung sadurunge frosting.
Isi lan Frosting karo Burnt Gula Frosting (instruksi ngisor) lan dekorasi karo bab pecahan kabèh.
Burnt Sugar Frosting
Cream 1/4 cup unsalted butter nganti cahya lan alus.
Saring gula pasir kanthi 1/4 séndok garam.
Semu-suwe ngalahake campuran gula pasir kasebut menyang mentega karo cangkir 1/4 sisa Burnt Sugar Syrup lan 1 sendok teh vanilla. Terus ngetokake nganti krupuk lan bisa disebar.
Yen dicampur kaku, tambahake banyu, kira-kira 1 séndok nalika.
Sampeyan uga bisa Kaya
Buttermilk Spice Cake with Brown Sugar Frosting
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 511 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 229 mg |
| Karbohidrat | 91 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |