T urrón iku permen Spanyol sing paling umum digandhengake karo Natal ing Spanyol. Nganti bubar, ana rong jinis almond, sing asale saka Spanyol sadurungé. Sing sepisanan yaiku turrón duro , permen keras nougat karo kabèh almond, lan turrón blando , permen, lembut, cemer-in-your-mouth sing meh padha karo tektur kanggo mentega kacang. Loro-lorone padha digawe kanthi almond (luwih becik Marcona almond), madu lan putih endhog. Ing sawetara dekade pungkasan iki, loro klompok kasebut wis digabung karo macem-macem gaya anyar karo tekstur lan rasa sing beda-beda, kalebu turrón coklat. Ana sawetara jinis turron coklat - saka jinis mousse diisi krim menyang turrón renyah karo kacang lan beras puffed. Ora ana wonder yen Spanyol saiki ngasilake maneka warna cokelat, amarga Spanyol tresna karo coklat diwiwiti sakcepete sawise Spanyol ndharat ing Meksiko.
Turrón coklat iki gampang digawe karo coklat, almond, lan sereal puffed, lan didhepake nganti tenan. Yen siap kanggo ngawula, Cut dadi irisan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 ounces / 227 gram cokelat baking semi-sweet
- 8 ons / 227 gram coklat gelap (60% coklat)
- 2 1/2 ons / 70 gram sayur shortening (suhu kamar)
- 2,8 ons / 80 gram sereal puffed (kayata Rice Krispies)
- 3 ons / 85 gram almonds (slivered utawa coarsely chopped, utawa hazelnuts coarsely chopped)
Cara Nggawe
- Pecah coklat lan coklat peteng menyang potong. (Baking coklat biasane nduweni markah skor supaya bisa luwih gampang pecah.)
- Selehake ing mangkuk campuran medium ukuran medium kanthi banyu tuangkan banyu lan tempelake ing microwave nganti 1 1/2 menit.
- Priksa coklat, lan aduk.
- Yen ora ilang, bali menyang oven lan cook kanggo liyane 30 detik.
- Ulangi nganti coklat wis rampung.
- Nambah cendhak sayur menyang cokelat sing ilang banjur diobong nganti dikocok dicampur ing coklat.
- Nglakoake beras lan almond utawa hazelnut.
- Nyebar campuran coklat menyang jamur kira-kira 5 nganti 7 inci. (Cetakan silikon apik banget. Yen ora ana jamur silikon, gunakake wadhah panyimpenan plastik.)
- Tutupake kanthi kenceng karo bungkus plastik lan tusuke ing kulkas paling sethithik 6 jam.
- Copot lan nglakoni piso cukur ing sanjabane cetakan.
- Sakteruse wadhah / cetakan kanggo ngeculake , banjur metu menyang piring.
- Cut menyang irisan babagan 1/4-inch nglukis.
Variasi
- Tambahake woh sing garing lan dicincang, kayata kismis utawa tanggal.
Resep Coklat Spanyol
- Gampang Chocolate-Hazelnut Pie
- Resep Kue Coklat lan Almond - Pastel de Chocolate y Almendras
- Resep Krisan Turron Easy with Recipe Chocolate
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 675 |
| Lemak total | 54 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 12 g |