Tartamen klasik limun iki minangka karya seni! Nggawe kukus lemon entuk gawean sing rada entheng, nanging dadi cepet lan entuk manfaat. Tekstur iku alus lan rasane lemes kanthi rasa lemon.
Kerak tart sing digunakake ing kene digawe karo almond panggang lan sentuhan vanila. Punika saé nglengkapi linglang kanthi alus lan nduwe tekstur remuk apik banget.
Pencuci mulut klasik iki pancen ngandika Spring lan sampurna kanggo preian utawa mangan bareng keluarga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 1/2 cangkir irisan almond, toasted *
- 1/4 cup gula
- 6 sendok mentega krim, potong
- 1/2 séndok vanilla
- 1/2 sendok teh almond extract
- 1/4 sendok teh uyah
- 2 nganti 3 sendok teh es banyu
- 2 endhog gedhe, kadhemen
- 2 yolks endhog gedhe, kadhemen
- 3/4 cup gula
- 1/2 cangkir jus lemon seger
- 6 tablespoons (3 ons) butter unsalted dingin, dipotong dadi 6 potong
- Powdered sugar, optional
Cara Nggawe
- Roti bakar diirisir almond dengan nyebar rempah-rempah ke dalam lembaran cookie dan diletakkan ke dalam oven preheated atau oven pemanggang pada suhu 325 ° F.
- Nonton kasebut kanthi teliti lan manggang nganti sampeyan entuk warna sing dipengini sing dituju (7-10 menit).
- Transfer menyang piring kanggo ngombe sadurunge nggunakake.
Nggawe Kerak:
- Sijine telusur tart 9 inchi sing buttered karo bagian ngisor menyang kulkas nganti bisa dibutuhake.
- Selehake glepung, almond, gula, mentega, vanilla, ekstrak almond lan uyah menyang prosesor pangan.
- Tutup lan detak nganti rampung. Bahan-bahan bakal tetep nalika sampeyan mencet karo driji.
- Sauntara nambahake banyu es, 1 sendok teh kanthi cepet, nganti nganti dicampur dadi adonan sing lembut. Aja nyampurake campuran utawa kerak ora kaya tender.
- Pencet menyang ngisor lan ing sisih pinggir pan tart.
- Sebutake kertas parchment utawa aluminium foil ing endhog lan tutup karo babagan sajian beras utawa kacang buncis.
- Panggangan ing 350 ° kanggo 15-20 menit.
- Copot kertas utawa foil lan panggangan nganti 10 menit nganti entheng ditambani.
- Buang lan kelangan rak kawat.
Siapke Coklat Lemon:
- Liwat panas dhuwur-dhuwur nggawa inchi utawa loro banyu ing pot menyang simmer. Pilih mangkuk logam gedhe sing bakal pas apik ing pot simmering. (A boiler pindho ora bisa uga apik kanggo technique iki amarga sampeyan kudu mbutuhake area sudhut kanggo whisk vigorously!)
- Ing mangkuk logam gedhe, ngepelake endhog, yolks, lan gula nganti kira-kira 1 menit, utawa nganti dicampur.
- Nyetel Bowl liwat pot simmering lan mecut campuran. A whisk gedhe bakal nggawe iki luwih gampang. Muter mangkuk nalika sampeyan ngrokok supaya ora panas banget ing salah siji wilayah lan scramble endhog! Campuran sampeyan kudu anget nanging ora panas supaya sampeyan ora bisa nempel driji.
- Yen dicampurake endhog (kira-kira 2 menit), mulai nambah jus lemon nganti sethithik. Terus kanggo whisk lan yen dicampur thickens maneh, nambah jus lemon liyane. Baleni nganti sampeyan wis nggunakake kabeh jus lemon. Campuran asil kudu alus lan nggilap.
- Mateni panas nanging ninggalake mangkok liwat banyu panas. Whisk in the butter a piece on a time.
- Tuangake kukus lemon menyang cangkir tart sing dimasak.
- Allow tart kanggo nyetel ing suhu kamar paling sethithik jam utawa loro kanggo thicken.
- Ngawula ing suhu kamar utawa kadhemen. Sprinkle karo lampu dusting saka gula powder, yen pengin, sadurungé porsi.
Resep Lemon Panganan Nikmat:
- Gampang Lemon Meringue Pie
- Lemon Souffle
- Lemon Mascarpone Layer Cake
- Molten Lemon Cake karo Simmered Summer Blueberries
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 217 mg |
| Sodium | 213 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 9 g |