Pai kue puff cepet lan gampang iki cara sing apik kanggo nggunakake sayuran sing bisa disimpen. Kita seneng ngrembuyung karo daging babi lan keju kembar saka Walanda ( Hollandse geitenkaas ), nanging sampeyan bisa kanthi gampang gawe versi vegetarian karo walnut. Yen sampeyan lagi nyiapake kue-kue iki kanggo grup sing kalebu vegetarian, gunakake pan wajan liyane kanggo daging babi lan tetep daging babi sing kapisah saka bahan liyane nganti sampeyan siap ngadhepi pai.
Kanggo nggawe resep iki ing karya, sampeyan butuh helper; kertas perkakas (utawa greaseproof); panci utawa wajan; handuk pawon kertas lan sikat jajan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 oz./50 g bacon (potong gores)
- 2 tbsp. lenga zaitun
- 2 medium leeks (irisan tipis)
- Garam kanggo rasa
- Mrico kanggo rasa
- 1 clove papak (sacoro apik disigar)
- 2 sendhok teh. seger rosemary (sacoro apik disigar)
- 1/2 lb / 200 g irisan jamur
- 1 endhog
- 8 persegi (4 x 4 inci / 10 x 10 cm) beku puff beku
- 1 beet sing dimasak (utawa sisa masak liyane, kayata wortel, disigar sacukupé)
- 1 tuwung (100 g) keju kembar saka Walanda, grated
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 derajat F (200 derajat C). Nangkep pastry puff metu saka freezer lan ngatur squares ing sheet marmer kanthi kertas parchment. Selehake squares paling sethithik 1 inchi (2 cm).
- Ing wajan utawa wajan, masak daging babi ing 1 tbsp saka lenga zaitun, nganti crispy. Copot saka telusur lan copot ing andhuk pawon kertas.
- Tambah bawang lan uyah saka jempol menyang telusur lan cook liwat panas-medium alon nganti alus lan glistening. Menyang mburi masak, nambahake papak lan rosemary sacoro apik. Copot dicampur campuran masak saka telusur lan disisihake.
- Saiki nambah tbsp lenga zaitun liyane, bebarengan karo uyah seger lan mecah mrico alus, lan cook jamur ing panas nganti alus, aduk kanthi reguler. Yen jamur mrodhuksi kathah cairan, ketegangan ing ayakan.
- Ngalahake endhog ing mangkuk cilik lan nggunakake sikat jajan kanggo sikat jajan nganggo endhog sing diantemi. Nggunakake garpu, prick tengah jajan puff, nggawe manawa kanggo ninggalake band 1 1/2-inch (2 cm) ing pinggir pastry. Iki bakal mesthekake yen jajanan ora bakal munggah ing tengah, nalika njaba sing ora dilatih kasebut bakal mbentuk kerak.
- Nyampur daging babi, bawang, lan jamur. Sendok sawetara campuran iki menyang tengah saben kothak kue. Ndhuwur karo beet diced lan keju wedhus grated.
- Masak tarts ing oven nganti 15-20 menit, utawa nganti keju dilebur lan jajanan kasebut dadi coklat emas. Ngawula anget.
Tip:
- Kita tansah nggunakake jus puff nyimpen sing apik-apik, nanging yen sampeyan purist, nggawe jajanan puffs gawean dhewe saka awal .
- Kita nggunakake 8 kotak pastry puff beku langsung saka kothak, nanging yen sampeyan nggunakake jajan puff seger utawa siap-muter mung muter metu lan Cut menyang 4 x 4-inch / 10 x 10 cm squares.
- Ora perlu mangan mung siji beet kanggo resep iki (biasane nganggo sayuran sing sithik), nanging yen sampeyan ora duwe apa-apa, bisa uga ngerti yen sing paling akeh supermarket nggawa beets sing dimasak. Sampeyan uga bisa gelombang mikro beet kabeh werno-werno: mung ditusuk kulit lan panggonan beet karo 2 tbsp banyu ing sajian aman gelombang mikro. Tutup, lan cook ing dhuwur kanggo 9 kanggo 12 menit. Ngidini kanggo ngaso 5 menit sadurunge peeling lan nggunakake. Kanggo tips liyane, nonton video About.com's Cooking Beets.
- Sampeyan bisa ngladeni kue kasebut minangka hidangan pembuka utawa minangka nedha awan cahya karo salad ijo seger. Kanggo nggawe salad, tomat campuran salad dicampur karo irisan alus irisan abang, walnuts lan saus minyak walnut lan jus lemon, dicampur karo cengkeh bawang putih sing dicincang halus.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1490 |
| Lemak total | 101 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 26 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodium | 862 mg |
| Karbohidrat | 122 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 24 g |