Apa Apa Kanthi Nasi Ayam Segar

01 saka 04

Kabeh Tentang Nasi Ayam Segar

Chickpeas (aka garbanzo kacang) ora tuwuh ing komplong. Kaya kacang polong liyane lan kacang buncis, padha tuwuh ing wit anggur ing vines. Sadurunge kebak ripen lan kuning banjur digawé garing lan dimasak lan dikemas kaleng, ijo sing padhang ijo kaya polong ing ndhuwur.

Nalika isih ora kasedhiya, dheweke wis pindhah saka dadi aku mung weruh ing pasar petani minangka barang sing kadhangkala bisa ditemokake ing pasar khusus lan toko kelontong - sing nalika aku ngerti barang pamrodhijine akeh! Iku uga nalika akeh wong bisa nemokake item kanggo pisanan lan looking for tips babagan tuku lan nggunakake.

Nalika Apa Chickpeas Segera Ing Mangsa?

Coklat seger utawa ijo diwenehake ing pungkasan mangsa semi lan musim panas. (Banjur ing mangsa kacang buncis bakal mulai garing ing endhog lan dadi kiwi garing - uga gedhe, nanging luwih akrab.)

Cara Pilih Chickpeas Segar

Kembang ing kacang kiwi sing anyar kaku lan kaku. Deleng pods sing ijo, tanpa akeh browning utawa wilted edges. Yen sawetara pods wis mbukak mbukak ing pinggir, ora apa-apa.

02 saka 04

Carane Nutupi Nasi Ayam Segar

Kentang sing nglindhungi seger, ijo lan kacang ijo ora fuzzy lan kaku lan ora enak. Njupuk bajingan metu lan discard pods.

Kembang bakal mbukak kanthi mung sethithik saka prying-saben pod ngandhut mung siji utawa loro kacang ijo, supaya diwènèhi ati-ati supaya tahap serangan bisa njupuk sedhelo.

03 saka 04

Nasi Ayam Segar

Cara sing paling umum kanggo nyenengake kacang ijo sing seger yaiku nyelehake banyu salted nganti tawa.

1. Nggawa pot banyu salted menyang godhok, nambah chickpeas, lan cook nganti tender, 3 kanggo 5 menit gumantung carane akeh ana lan carane seger iku.
2. Sawise nganter, ngendhekake kacang ijo lan nyemprotake banyu es ing banyu ès utawa mbukak banyu adhem ing banyu supaya bisa ngendhaleni kanthi cepet lan njaga warna sing enom banget.

Sajroning mangan karo uyah sing akeh kaya edamame utawa ditambahake ing salad.

Sampeyan uga bisa nggunakake krupuk seger kaya sing bakal dadi kacang ijo utawa kacang-kacangan fava, kaya ing Fava Bean Risotto utawa Couscous Vegetable Spring iki.

04 saka 04

Nelepake Nasi Putih ing Pods

Kacang buncis seger uga bisa dipanggang ing endhog, diiseni, lan dihidangake minangka cemilan sing enom. Mung panas wajan wesi wortel utawa wadhah masak sing abot banget ing sajrone panas sing panas, nambah irisan kacang ing lapisan siji, lan cook nganti irisan wortel lan wenehi kacang ing jero, watara 3 menit. Sprinkle lan uyah lan sajrone ngawula, nyoba nyegah driji kobong!

Sampeyan bisa nemokake resep tradisional liyane kanggo Pan-Charred Nasi kene .