Ora ana maneh mung wong India Kidul sing seneng, seneng lan bisa ditemokake ing ngendi wae ing India. Nyoba lan sampeyan bakal weruh apa. Adonan kanggo idlis kudu dikembangake ing wayah wengi, supaya nyiapake luwih dhisik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir beras
- 1 tuwung tanpa kulit
- urad daal (black gram)
- Garam kanggo rasa
- 2 sendok makan sayuran, canola utawa minyak goreng kembang
Cara Nggawe
- Cuci beras lan lentil dhewe lan rendheake sewengi.
- Tuangake saben dhewe, menyang pasta kandhel (nambahake banyu sithik kanthi cepet) ing blender.
- Campur pasta bebarengan lan tambah uyah kanggo rasa.
- Setel adonan ing wayah sonten kanggo fermentasi.
- Ngemil cetakan ing wadhah kanthi minyak goreng . Pupuk adonan ing saben cetakan kanggo ngisi telu papat.
- Tuang 2 gelas banyu menyang pot lan panas. Lebokake namponi ing pot lan uap nganti 20 menit.
- Priksa idlis kanthi poking saben karo tusukan. Yen metu, wis rampung.
- Pérangan piping panas karo sambar utawa chutney klapa India.