Crepes uga kaya ora ana yen sampeyan lagi vegetarian utawa ngetutake diet tanpa susu, nanging resep iki gawe crepes bisa kanggo sampeyan. Resep crepe tradisional digawe utamane kanthi papat: tepung, endhog, susu, lan mentega. Nanging resep iki nglumpukake bahan kanggo pawon sing resik kanthi susu almond, santen lan margarine tanpa susu ing daftar. Iki crepes bebas susu uga gratis endhog nggawe gampang kanggo nyiyapake lan cocok kanggo diet paling ketat kalebu diet tanpa susu, endhog lan diet vegan.
Nglayani 4.
Bahan Substitusi lan Tip Cooking
Nalika masak crepes iki, ati-ati ora kanggo nggoleki. Bakal masak cepet lan overcooking ora mung nggawe iki angel, nanging uga ngrampok rasa saka wong-wong mau. Kanggo nggawe flipping luwih gampang, aku biasane nganggo driji - kanthi teliti - kanggo ngunggahake lan nuntun krep kasebut nalika nutupi karo spatula. Spatula paling apik sing digunakake yaiku spatula iwak sing luwih suwe tinimbang sing paling bisa kanggo ngangkat krep sing luwih gampang.
A crepe mung crepe nganti sampeyan ndhuwur utawa isi. Crepes supaya gampang banget sampeyan bisa nyoba loro gagasan gurih lan manis lan nggawe karya. Vegan, creme fraiche tanpa woh susu apik banget kaya ngiseni irisan gedhang seger lan sawetara kacang. Kanggo nambahi rasa gurih, nambah sayuran, kacang utawa endhog scrambled.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 1/4 sdc baking soda
- 1/8 satea uyah laut
- 1/2 tuwung
- susu tanpa almond unsweetened utawa susu soy
- 1/2 tuwung lan 2 sendok teh banyu
- 3 sendok teh santen santen lemak
- 3 sendok teh gula abang gula organik
- 2 sendok makan margarine soyma tanpa susu
Cara Nggawe
- Ing mangkuk campuran medium ukuran, banjur saringe glepung, soda manggang lan uyah. Ing liyane mangkok sing nyawiji, adonan bebarengan susu kacang almond, banyu, santen, lan gula coklat nganti digabungake. Nambahake bahan-bahan weteng kanthi garing, aduk nganti digabungake. (Tip: aja over-mix)
- Minyak goreng utawa grease (karo margarine soya tanpa susu) dadi jajan medium-gedhe. Kalor panas liwat panas sing panas nganti panas. Masak siji krep sawenehake, nambahake 1/4 mangkok adonan menyang pan lan swirling ing wajan kanggo nutup jubin ing ngisor skillet sing sakcukupe kanthi adonan. Masak kanggo kira-kira 1 menit, utawa nganti gelembung cilik katon ing kabeh permukaan, lan, nggunakake spatula nganggo driji minangka panuntun, flip lan cook sisih liyane crepe nganti Golden.
- Transfer menyang piring lan baleni maneh karo adonan sing isih ana.