Kaya Madeleines Perancis klasik, Madeleines bebas gluten sing alus, kue goreng, kaya mentega, rasa lan aroma lemon. Seneng iki nganggo cangkir teh tèh!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 endhog gedhe
- 2/3 cup gula
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1/4 sendok teh ekstrak lemon
- 1 sendok teh lemon zest
- Uyah jiwit
- 1 gelas campuran tanpa glepung tanpa gluten (karo xanthan utawa guar gum ing campuran) Waca cathetan!
- 10 tablespoons unsalted butter (ilang nanging adhem)
- Opsional: 2 sendok teh powdered gula kanggo bledug Madeleines
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375F / 190C
- Umume pelumas 2 panci madeleine standar karo mentega utawa sayuran cendhak.
- Digabungake endhog lan gula ing mangkuk campuran gedhe. Gunakake tangan elektrik utawa mixer kanggo ngalahake dhuwur nganti krupuk, kira-kira 4 menit. Tambah vanilla, lemon, lan uyah lan beat kanggo gabungke. Anehe nambah campuran glepung gluten lan ngalahake nganti digabung. Mumbul drizzle melted butter menyang dicampur lan beat nganti digabungake.
- Sendawa adonan menyang cetakan Madeleine sing disiapake. Gamelan top saben Madeleine kanthi sendok. Panggang kanggo 10 nganti 13 menit utawa nganti tops puffed lan coklat emas. Puterake panci menyang kawat kabel lan wenehi tutul sing keras kanggo mbusak cookie saka cetakan. Sajangan anget sing disuntel kanthi dicampur karo gula kanggo rasa paling apik.
CATETAN: Yen campuran glepung gluten-free ora ngemot permen xanthan utawa guar gum nambah 1/4 sendok teh permen karet favorit kanggo resep iki.
Pènget: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan alat sing gratis ora ana gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 98 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |