Ana wis kebanjiran ing lebah madu taun-taun pungkasan, lan apresiasi ing kalangan konsumen kanggo madu mentahan . Iku gaya sing bisa dianggo konsumen kosher - miturut Star-K , lan akeh panguasa rabinik liyane, madu mentahan murni, tanpa tambahan aroma, tansah kosher, sanajan tanpa hechsher. (Elinga yen saben CRC , madu dituku ing tingkat toko - umpamane jenis sing bakal ditemokake ing supermarket madu madu supermarket - mbutuhake hechsher, amarga madu komersial pasar massal uga wis digawe panas supaya luwih gampang kanggo paket .)
Punika pilihan kurban madu luar biasa sing siap kasedhiya online; pasar petani lan toko hadiah lokal minangka sumber apik liyane kanggo siji-sumber honeys mentahan.
01 saka 04
Ames Farm Single Source Honey
Ames Farm Single Sumber Raw Clover Madu. © Ken Friberg / Rat Race Studios Minnesota Ames Farm nawakake macem-macem honeys siji-sumber, saka buckwheat jero-flavored kanggo alus basswood, madu signary pemenang penghargaan apiary. Salah siji fitur sing paling apik yaiku program akuntabilitas "Hive-To-Table": saben jarane nyedhiyakake nomer hive, beeyard, lan ekstraksi taun - informasi sing bisa digunakake kanggo sinau babagan madu ing situs web Ames Farm. Prices: $ 4.15 kanggo $ 14.50. Toko online ing AmesFarm.com.
02 saka 04
Big Island Bees
Sampler madu saka Big Bees Hawaii. © Ryan Siphers Kembang tropis sing ngasilake lanskap sing apik banget ing Hawaii minangka inti saka honeys uniké Big Island Bee. Apiary nawakake telung varietal madu mentah - Macadamia Nut Blossom, Organik Wilelaiki Blossom, lan madu putih sing éndah, digawe saka kembang Ohia Lehua, sing tuwuh mung ing Hawaii. Prices: $ 30 kanggo $ 34 kanggo 3 stoples 9-oz, utawa $ 38 kanggo $ 42 kanggo jar 47-oz; Kapal kanggo daratan AS gratis kanggo pesenan luwih saka $ 65. Order online ing BigIslandBees.com.
03 saka 04
Lebah Merah Single Asal Madu
Werna abang tawon abang. Foto © Red Bee, Llc 2014, dicithak ulang kanthi sopan saka Red Honey Honey. Kabeh hak dilindhungi. Marina Marchese wiwit beekeeping minangka hobi; Dina iki, dheweke dadi duta gedhe kanggo kabeh madu sing ana hubungane. Ora mung dheweke nguripake madu mentahan artisanal, nanging dheweke nulis buku babagan madu lan beekeeping, lan dheweke minangka "sommelier madu," menehi ceramah lan tingkah-laku sing nyoroti pentinge terroir kanggo profil rasa sing unik saka siji -begina honeys. Antarane Red Bees luwih kurban ana Red Currant, Apple Blossom, Pumpkin Blossom, lan Bamboo honeys; sarang lebah uga kasedhiya. Prices: $ 5 nganti $ 22. Toko online ing RedBee.com.
04 saka 04
Savannah Bee Company
Madu Tupelo Gold Langka Savannah Company. © Kate Dowdle Photography Ted Dennard gawe bisnis madu madu saka 5 gurih ing taun 1999, nalika kanca takon marang botol sawetara kanggo dheweke toko. Wiwit kuwi, Savannah Bee Company wis berkembang dadi salah siji saka pionir paling apik ing Amerika Serikat sing ngasilake honeys "saben dinten" lan lokal minangka perawatan awak. Perusahaan iki uga nulak panyebab saka tawon, nyedhiyakake pendidikane masyarakat babagan pentinge para pollinator alam kanggo ekosistem lan pasokan pangan. Antara jinis Savannah Bee yaiku Acacia, Sourwood, Palmetto, lan Madu Putih mangsa subur. Seruling tangan sutradara edisi winates Tupelo Gold Reserve utawa Sourwood Gold Reserve bakal nggawe hadiah pertunjukan utawa tambahan kanggo tabel Rosh Hashana. KSA kosher-certified . Prices: $ 6 nganti $ 112. Tuku online ing SavannahBee.com.